3 rețete de supă ușoare și sănătoase - Medical One
Perioada inconfortabilă, dar frumoasă a anului, este cel mai bine savurată cu un castron cu supă. Tocmai din acest motiv am selectat pentru dumneavoastră cele mai delicioase supe de toamnă. Toate rețetele sunt concepute pentru a rezulta în aproximativ 4 porții.
1. Supă de cartofi dulci și linte
Pregătire:
- Mai întâi, luați o cratiță, adăugați bulionul de legume și încălziți-l până fierbe. Depinde de dvs. dacă utilizați bulion de casă sau cumpărat din magazin.
- Acum luati broccoli si cele 2 tulpini de telina si taiati-le cubulete mici.
- Apoi puneți legumele tăiate în oală cu bulionul care fierbe și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 8 minute.
- În timp ce legumele gătesc, puteți curăța bine portocala organică și apoi frecați puțină coajă.
- Când legumele sunt relativ moi, puteți adăuga smântâna și fierbeți încă 3 minute.
- Acum depinde de condimente! Luați sarea, nucșoara și coaja de portocală și adăugați-le în supă.
- Acum puteți lua blenderul și piureul până când supa atinge consistența dorită.
- Lasă întregul să fiarbă încă 5 minute la temperatură scăzută și apoi supa este gata de servit. Pentru a face supa puțin mai interesantă, o puteți garni frumos cu piper și serviți un băț de țelină crudă ca garnitură.
Notă: Ierburile proaspete sau crutoanele dau supei o notă clară. O pâine delicioasă pentru scufundare sau un strop de ulei de semințe de dovleac pot completa, de asemenea, supa perfect.
2. Supă de broccoli și țelină cu conținut scăzut de carbohidrați
Pregătire:
1. Mai întâi tăiați cartofii dulci și ceapa în cuburi fine. Cu cât cuburile sunt mai mici, cu atât se gătesc mai repede.
2. Apoi curățați usturoiul și tăiați-l în cuburi mici. Alternativ, puteți utiliza o presă de usturoi.
3. Acum puneți uleiul dorit într-o cratiță și încălziți-l. Când uleiul este suficient de fierbinte, puteți prăji ușor cartofii dulci, linte, ceapă și usturoi și adăugați curry.
4. Acum turnați legumele cu apa sau bulionul și lăsați totul să fiarbă timp de 10-15 minute.
5. Legumele ar trebui să fie acum moi, astfel încât totul să poată fi curățat ușor și fin.
6. Când supa are o consistență cremoasă, puteți amesteca crema și condimentați cu sare și piper.
7. Acum supa ar trebui să fiarbă aproximativ 5 minute la o temperatură scăzută și apoi va fi gata și gata de mâncare.
3. Supă de ghimbir cu nucă de cocos cu morcovi cu conținut scăzut de carbohidrați
Pregătire:
1. Așezați morcovul tăiat felii pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul la 160 ° Celsius. Coaceți chipsurile pe căldura de sus și de jos timp de 12 minute.
2. Tocăm șalotii și morcovii rămași și prăjește-i ușor în ulei de cocos.
3. După 2 minute adăugați ghimbirul și boia de praf și prăjiți scurt.
4. Se toarnă bulionul de legume și se fierbe timp de 10 minute la foc mediu.
5. Se amestecă laptele de cocos, se condimentează cu sare și piper și se piureează fin cu bagheta magică.
6. Aranjați în două boluri, presărați cu așchii de morcov, serviți și savurați.
Notă: Ghimbirul este un adevărat leac miraculos pentru răceala obișnuită. Deci, dacă îți curge nasul, ia dublu cantitatea de ghimbir.