3 rețete delicioase cu mazăre congelată

În legumele verzi există o mulțime de substanțe nutritive chiar și atunci când sunt congelate. Cu aceste 3 rețete, mazărea o face mare

Conjurați un fel de mâncare delicioasă din mazăre congelată

Există o mare probabilitate ca mini-legumele verzi și dulci să facă deja parte din stocul dvs. congelator. Am creat trei rețete pentru tine, pe care le poți folosi pentru a procesa mazărea congelată în feluri de mâncare grozave.

Frittata cu mazăre și feta

Ingrediente pentru 6 porții

1 praz
1 buchet de ceapă de primăvară
4 tulpini de mentă
2 linguri de unt
150 g mazăre congelată
100 g feta
6 ouă
250 g lapte
2 linguri de făină
Sare piper

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și tapetați o tigaie de 20x30 cm cu hârtie de copt.
Curățați, spălați și tăiați prazul și ceapa în inele subțiri. Acum spălați menta, scuturați-o uscată, smulgeți frunzele și tăiați menta în bucăți mici cu un cuțit.
Acum încălziți untul într-o tigaie și fierbeți inelele de praz tăiate și inelele de ceapă. Apoi puneți-l în matriță. Acum întindeți mazărea congelată și menta deasupra. Acum folosiți un cuțit pentru a sfărâma feta în bucăți mici și presărați-l deasupra. Apoi bateți ouăle, laptele și făina împreună într-un castron, adăugați sare și piper și turnați amestecul în matriță. Coaceți totul în cuptor timp de 30 de minute, până când frittata se rumeneste.

Somon învelit în susan pe piure de mazăre și mazăre de zăpadă

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Ingrediente pentru 4 porții

4 bucăți de somon gata de gătit (140 g fiecare)
4 linguri semințe de susan prăjite (alb și negru)
2 linguri de ulei de susan
2 linguri de unt
2 șalote
400 g mazăre congelată
2 linguri smântână grea
Sare piper
nucşoară
zahăr
100 g mazăre de zahăr
1 lingura unt
Varză de sparanghel de mazăre

pregătire

Îndepărtați șalotele și tăiați-le în cuburi mici. Acum încălziți untul într-o cratiță și adăugați șalotele tăiate cubulețe și mazărea congelată. Condimentează totul cu puțină sare, piper, nucșoară și zahăr. Apoi adăugați smântâna și lăsați amestecul de legume să fiarbă timp de 5 minute înainte de a-l purifica fin în blender.
Acum încălziți uleiul de susan într-o tigaie. Apoi întoarceți somonul în semințe de susan și prăjiți-le două minute pe ambele părți la foc mediu. Scoateți somonul prăjit din tigaie și condimentați-l cu sare și piper.
Apoi tăiați mazărea de zăpadă în fâșii subțiri, glazurați-le într-o tigaie cu unt și condimentați-le cu sare, nucșoară și zahăr.
Acum puneți piureul într-o farfurie și așezați somonul feliat deasupra. Acum întindeți păstăile glazurate deasupra cu o lingură. În cele din urmă, decorați vasul cu niște muguri de sparanghel de mazăre. Vasul este acum gata pentru a fi servit. Poftă bună!

Supă rece de mazăre și avocado

Ingrediente pentru 4 porții

Pentru supă

2 cepe
2 linguri de ulei
200 g mazăre congelată
700 ml bulion de legume
sare
Fulgi de chilli
1 avocado copt
2 linguri suc de lămâie

Pentru finisare

50 g baghetă
1 lingura unt
1 lingura de ulei
10 tulpini de coriandru