3 rețete sănătoase de pui la grătar; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Rețetele sănătoase de pui la grătar sunt una dintre alegerile inteligente pe care le puteți face oriunde, indiferent de conținutul ridicat de grăsimi sau de calorii ridicate.

Poate fi gătit acasă sau în aer liber, la picnicuri și petreceri, adăugând interes și valoare sănătății.

Cuprins

Alimentația umană este un subiect interesant și a atras întotdeauna multă atenție. Practic, nutriția umană este împărțită în două categorii: vegetariană și non-vegetariană. Acest lucru depinde de mulți factori, inclusiv motive religioase, personale și de sănătate.

Când vine vorba de o dietă non-vegetariană, carnea a fost un ingredient esențial încă din epoca de piatră. De fapt, dieta epocii de piatră sau dieta Paleo este acum considerată a fi o dietă modernă de modă care include nuci, fructe, legume și carne.

Beneficiile dietei non-vegetariene

Consumul de carne are multe avantaje față de sursele de plante:

1. Adaptabilitate ușoară

Când oamenii vizitează sau călătoresc în diferite locuri, disponibilitatea alimentelor este o preocupare majoră care le vine în minte.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Cu toate acestea, aceasta nu este o problemă pentru non-vegetarieni, deoarece acestea pot fi adaptate cu ușurință la orice mâncare, în funcție de disponibilitate și accesibilitate.

2. Disponibilitatea proteinelor

Deși sursele vegetale sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​precum soia, valoarea biologică din sursele animale este mai mare în comparație cu sursele vegetale.

Carnea este alcătuită din proteine ​​întregi, care sunt ușor accesibile organismului uman. În general, cerința pentru vegetarieni este îndeplinită cu lapte, proteine ​​din zer sau ouă.

3. Sursă completă de aminoacizi esențiali.

Aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor și elementele de bază ale corpului. Există anumiți aminoacizi care nu pot fi sintetizați în organism și sunt necesari din surse externe de hrană, numiți aminoacizi esențiali.

Carnea animală este sursa abundentă a celor 9 aminoacizi esențiali care sunt ușor disponibili pentru absorbție și metabolism de către organism.

4. Sursă bogată de vitamine

Vitaminele sunt considerate substanțe nutritive de protecție care susțin metabolismul eficient al organismului. O vitamină esențială care se găsește numai în surse animale este vitamina B12. Deficitul său este principala cauză a anemiei pernicioase.

În plus, carnea este o sursă foarte bogată de complexe de vitamine B, cum ar fi riboflavina, niacina și tiamina, care reglează reacțiile chimice de bază din organism.

5. Abundența mineralelor

Minerale precum calciu, seleniu și zinc sunt ușor disponibile din surse non-vegetariene. Același lucru este valabil și pentru fier. Fierul are două părți: hem și non-hem.

Biodisponibilitatea fierului hem este mai probabil să provină din surse de carne decât din surse vegetale. Acest lucru poate fi un avantaj în reducerea prevalenței maxime a anemiei la fete și femei adolescente.

Tehnici de prelucrare

Pe măsură ce timpul a trecut, tehnicile noi și sănătoase de presare, gătit și conservare au evoluat.

Gratarul este una dintre acele opțiuni atunci când produsul alimentar este gătit deasupra sau jos, la căldură uscată.

Are multe avantaje de

  • Consum mai mic de grăsimi
  • Retenție mai mare de minerale solubile în apă.
  • Adăugați varietate la rețete și feluri de mâncare.

Rețete de pui la grătar

Puiul la grătar este o modalitate excelentă de a adăuga mai multe proteine ​​la dieta ta, precum și varietate. Următoarele rețete pot fi încercate acasă, sunt ușor de gătit și durează mai puțin.

1. Frigarui de pui marinati cu iaurt

Rețeta veche a bucătăriei Mughals, kebab-urile, sunt delicatese care încă ocupă un loc de neînlocuit. Poate fi gătit pe grătar pe un cuptor cu cărbune sau pe un grătar.

Porții - 2

ingrediente-

Cumpărați alimente organice pentru a pierde în greutate? Știți totul despre asta ...

Dieta de nuntă: Arată bine în ziua ta cea mare

Dieta de 7 zile cu fulgi de ovăz pentru scăderea în greutate

  • Pui, dezosat, tăiat cubulețe - 200 de grame
  • Brânză de vaci grosieră/agățată - 3 linguri
  • Ulei de măsline - 1 lingură
  • Ceapă - 1 cub mic
  • Ardei (orice culoare) - 1 cub mic
  • Sarat la gust
  • Suc de lamaie - 1 lingura
  • Garam masala - ½ lingură
  • Pasta de ghimbir-usturoi-1 linguriță
  • Boia - ½ linguriță
  • Frigarui- 2

rețete

Metoda de pregătire

1. Marinare
  1. Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron.
  2. Marinati bine puiul si frecati-l cateva secunde.
  3. Păstrați-l intact peste noapte sau acoperit timp de cel puțin 4 ore. Ajută la îmbunătățirea sensibilității și
  4. Incorporarea aromelor în pui.
  5. Așezați alternativ puiul, ceapa și ardeiul pe frigarui.
2. Faceți kebaburi
  1. Preîncălziți cuptorul la 240 ° C timp de cel puțin 15-20 de minute.
  2. Așezați frigăruile pe tavă și grătiți timp de 15 minute.
  3. După 15 minute, întoarceți frigarui și grătiți încă 15 minute.
  4. Serviți kebab-urile de pui cu chutney-ul preferat de kebab sau chutney de mentă.

2. Piept de pui umplut și prăjit

Porții - 2

ingrediente-

  • Piept de pui - 2
  • Pentru umplere-
  • Morcovi - 1 mic, albit și ras
  • Mazare verde fiarta, 1 lingura
  • Ceapa-1 ras fin
  • Cuișoare de usturoi-4
  • Ciuperci (opțional) - 100 de grame, tocate
  • Frunze de coriandru - 1 lingură tocată

Marinează

  • Iaurt - 3 linguri
  • Tandoori masala - 1 lingura
  • Sarat la gust
  • Suc de lamaie - 1 lingura
  • Ulei - 0,5 linguri

Metoda de pregătire-

Pentru umplere-
  1. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți toate legumele.
  2. Se adaugă sare și frunze de coriandru.
  3. Se amestecă bine și se lasă deoparte să se răcească.
Pentru marinare
  1. Luați un castron și amestecați bine toate ingredientele pentru marinată.
  2. Tăiați și umpleți pieptul de pui. Legați-l cu sfoară (pentru a umple interiorul și îndepărtați-l înainte de servire).
  3. Puneți sânii umpluți în marinată și dați la frigider cel puțin 2 ore.
Întrebări intensive-
  1. Puneți cuptorul în modul grill și preîncălziți-l la 180 ° C.
  2. Așezați sânii umpluți în cuptor timp de 15 până la 20 de minute până când sunt de culoare aurie și textură crocantă.
  3. Se servește cu o salată verde mixtă.

3. Salată de pui la grătar cu legume sotate

Porții - 2

ingrediente-

  • Piept de pui 2
  • Ulei de măsline - 1 linguriță (pentru marinare)
  • Frunze de salată: 4-5 bucăți
  • Piper - 2 mici, tocate
  • Castravete - 1 mic, tocat
  • Roșii cherry - 2, tăiate în jumătate
  • Nuci mixte - 20 grame
  • Brânză de vaci - 15 grame, sfărâmată
  • Frunze de mentă - 1 lingură, tocate mărunt
  • Suc de lamaie - 1 lingura
  • Sarat la gust
  • Pudră de piper negru după gust

Pentru pansament

Metoda de pregătire

1. Marinare
  1. Într-un castron, amestecați pieptul de pui bine curățat cu ulei, sare, piper, frunze de mentă și usturoi. Lăsați-l deoparte timp de 2 ore.
  2. Puneți la grătar puiul marinat la foc mediu până se rumeneste și crocant pe ambele părți.
2. Să te îmbraci
  1. Pentru a face dressingul, amestecați uleiul, cățelele de usturoi, fulgii de ardei iute roșii și sarea într-un castron. Pune deoparte
3. Pentru prepararea salatelor
  1. Într-un castron, adăugați toate legumele împreună cu brânza și nucile și amestecați bine cu sosul pregătit.
  2. Acum adaugă fileurile de piept de pui la grătar în salată.
  3. Se servește ca fel principal sau ca garnitură cu orez sau spaghete.

Obțineți astăzi o consultație GRATUITĂ de sănătate!