3 sfaturi pentru coacerea prăjiturilor AMP mai ușoare

Cum să te răsfeți cu un tort bun evitând în același timp excesul de calorii? Rabia Combet, autorul cărții „Prea bune deserturi ușoare” (ediții Solar), oferă 3 sfaturi pentru prepararea deserturilor mai ușoare.

În urma acestei reclame

1. Reduceți treptat și înlocuiți zahărul

Zaharul tinde să fie foarte prezent în dieta noastră, adesea în cantitate prea mare. Deci, atunci când gătim, nu trebuie să adăugăm prea mult. Putem schimba complet acest obicei de a adăuga zahăr peste tot, încetul cu încetul, astfel încât dieta noastră să nu se schimbe drastic. Trebuie să fii îngăduitor cu tine și să mergi treptat.

În primul rând, evitați înlocuirea zahărului cu un îndulcitor, ceea ce este rău pentru sănătatea dumneavoastră. Folosiți zahăr natural din fructe precum curmale sau stafide. „Într-un tort clasic, aș recomanda utilizarea a 50 g de curmale cu 30 g de zahăr pentru a reduce cantitatea de zahăr de masă. Cu ciocolata, o puteți elimina complet. »Explica Rabia Combet.

Bananele coapte sunt, de asemenea, un bun substitut pentru zahăr într-o prăjitură cu ciocolată, de exemplu, mai ales că zahărul natural din ciocolată este deja prezent. Datorită acestui adaos de fructe, nu este nevoie să adăugați zahăr de masă, dar dacă mâncați foarte dulce, adăugați doar 30 g.

Dacă simțiți că este lipsit de gust, puteți adăuga lămâie, condimente, scorțișoară pentru a vă face desertul mai gustos. Jocul cu arome face adesea posibilă evitarea dulceaței abundente pentru a spori gustul.

---