4 alimente de bază, chiar și pentru cei mai puțin talentați

Cea mai ușoară pâine DIY

Se amestecă făina cu drojdia și sarea și se pune într-un castron. Adăugați apă și amestecați totul scurt - frământarea nu este necesară. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l să stea câteva ore la temperatura camerei.
Atenție: aluatul va fi destul de curgător.
Preîncălziți cuptorul la 250 ° C căldură superioară/inferioară și încălziți o oală din fontă, email sau lut care este potrivită pentru cuptor. Oala ar trebui să aibă cu siguranță un capac potrivit pentru temperaturi ridicate. Vom avea nevoie mai târziu.
Formați aproximativ aluatul într-o minge pe o suprafață făinoasă, așezați-l pe hârtie de copt și ridicați-l în cratița fierbinte.
Puneți capacul și reduceți temperatura la aproximativ 210 ° C. Coaceți pâinea timp de 30 de minute cu capacul închis.
Apoi scoateți capacul și coaceți pâinea pentru încă 15 până la 20 de minute până când are culoarea crustei dorită. Terminat!

Aduceți laptele cu sarea la fiert într-o cratiță.
Apoi opriți aragazul și scoateți oala de pe plită.
Acum amestecați oțetul. De asemenea, puteți adăuga ierburi și condimente după gust.
Se amestecă ușor timp de un minut și apoi se lasă amestecul să se odihnească timp de zece minute.
Între timp, pregătește un castron și tapetează sita de păr cu țesătura pentru scutece.
Se toarnă încet masa în sita de păr și se lasă să curgă zerul.
Când zerul s-a scurs bine, pliați țesătura pentru scutec și apăsați zerul rămas din masă cu mâinile cât de strâns puteți. Dar fii atent, masa este foarte fierbinte!
Apoi, bucata de brânză, încă înfășurată în țesătură, este plasată în vasul cu zerul și se răcește acolo.
Durează 30-60 de minute.
În zer, crema de brânză rămâne în frigider timp de aproximativ șapte zile - dar vă puteți delecta imediat! (Devine mai aromat după aproximativ 12 ore de maturare.)

Ingredientele fac puțin sub doi litri de lapte de cocos.

Măcinați fin fulgii de nucă de cocos într-un mixer.
Se fierbe apa într-o cratiță și se adaugă fulgii de nucă de cocos măcinați.
Lasă totul să se absoarbă cel puțin zece minute.
Se filtrează amestecul printr-o pungă de lapte cu nuci sau o pânză de brânză, se stoarce bine și se colectează laptele de cocos într-un castron.
Când este umplut în sticle sau borcane cu șurub, laptele de cocos poate fi păstrat la frigider timp de trei până la patru zile. Dar poate fi și înghețat bine.

De asemenea, puteți prepara lapte din orez, migdale, ovăz și soia. Aici puteți găsi rețetele pentru alternative de lapte pe bază de plante.