4 avantaje ale unei diete vegetariene SOSCuisine
Deși s-ar putea face să credem că o dietă pe bază de plante poate fi dăunătoare pentru sportivi și poate duce la deficiențe, este chiar opusul. De fapt, o dietă vegetariană sau vegană are multe avantaje, cu condiția să fie bine echilibrată, desigur.
1. Glucidele după bunul plac!
O dietă pe bază de produse vegetale oferă o cantitate mai mare de carbohidrați decât o dietă tradițională. Într-adevăr, fructele și legumele, produsele din cereale și leguminoasele sunt bogate în carbohidrați. Glucidele sunt principala sursă de energie pentru corp și mușchi. S-a demonstrat bine că o dietă bogată în carbohidrați promovează performanța în sporturile de anduranță, dar și în alte tipuri de sport prin optimizarea nivelurilor de energie.
2. Reducerea inflamației și recuperarea mai rapidă
O dietă vegetariană sau vegană este bogată în antioxidanți, care ajută la reducerea inflamației din organism și promovează o recuperare mai rapidă după un antrenament îndelungat și/sau intens. Acest lucru permite sportivilor să se antreneze mai greu și mai des, ceea ce ajută la îmbunătățirea performanței. De asemenea, ajută la prevenirea și vindecarea rănilor.
3. Optimizarea digestiei
O dietă bogată în alimente din surse vegetale este bogată în fibre dietetice, ceea ce ajută la îmbunătățirea digestiei. Acest lucru se datorează faptului că fibra facilitează tranzitul intestinal, care este mișcarea scaunului de la un capăt la altul al intestinului. Ele măresc dimensiunea și greutatea scaunului prin absorbția apei. Acestea ajută astfel la normalizarea timpului de tranzit și a consistenței scaunului pentru a limita constipația și diareea. O dietă vegetariană sau vegană poate îndeplini cu ușurință cerințele de fibre, care sunt de 21 până la 38 g pe zi, în funcție de vârstă, sex și condiții speciale (sarcină, alăptare). În plus, o astfel de dietă este bogată în prebiotice, care ajută la optimizarea florei intestinale. Acestea sunt ingrediente care nu sunt digerabile de tractul digestiv uman. Acestea promovează creșterea și activitatea bacteriilor bune din colon servind drept hrană. Principalele surse de prebiotice sunt inulina, leguminoasele, precum și unele fructe, legume și cereale integrale.