4 cauze necunoscute care te fac să te îngrași (cu excepția caloriilor și carbohidraților)

care

Am întâlnit recent pe Paul Jaminet și soția sa Shou-Ching, care sunt 2 oameni de știință cărora le-a fost plin de probleme de greutate și sănătate în jur de 40 de ani.

Au încercat apoi să înțeleagă cauza tuturor acestor lucruri și consider că abordarea lor este foarte interesantă, deoarece consideră că obezitatea este un simptom vizibil al unei boli și, ca majoritatea bolilor, există mai multe cauze posibile.

Acest lucru deschide o nouă abordare a sănătății și a pierderii în greutate dincolo de simplul mecanism al insulinei și al indicelui glicemic.

Acestea oferă 4 axe principale privind cauzele obezității:

  • Un deficit de micronutrienți
  • Prea multe toxine în organism
  • Germeni și infecții
  • Un ritm circadian deranjat

Să vedem cum acești 4 factori ne afectează sănătatea și greutatea.

Adevărul este în altă parte.

Macronutrienții sunt carbohidrați, grăsimi și proteine. Micronutrienții reprezintă vitamine, minerale și oligoelemente.

Motivul pentru care organismul nostru ne cere să mâncăm este să oferim aceste macro-uri și micronutrienți în cantități adecvate pentru o sănătate optimă. !

Atunci înțelegem că, dacă nu furnizăm acești nutrienți în cantități adecvate, riscăm probleme de sănătate. De mult timp se știe că deficiențele în anumite vitamine provoacă boli precum scorbutul (vitamina C), beriberi (vitamina B1).

Studiile de astăzi arată că persoanele supraponderale sau obeze sunt deficitare în următoarele vitamine și minerale:

  • Vitamina C,
  • Vitamina D,
  • Magneziu,
  • Fier,
  • Zinc și cupru,
  • Seleniu.

Coincidență sau nu, în ultimii 30 de ani studiile efectuate în Franța au arătat că francezilor le lipsesc toți acești micronutrienți! [1]

Furnizarea organismului cu acești micronutrienți poate duce la pierderea în greutate, fie prin alimente sau suplimentări !

Pe scurt: un deficit de vitamine, minerale și oligoelemente poate provoca diverse boli, inclusiv supraponderalitatea și obezitatea.

Toate plantele conțin toxine. Este mijlocul lor de apărare. De asemenea, este atât de puternic încât unii copaci sunt capabili să omoare animale care le mănâncă ca antilopele [2].

În dieta noastră modernă, toxinele se găsesc în principal în:

  • Semințe de cereale,
  • Leguminoase,
  • Uleiuri vegetale,
  • Zahar (fructoza)