4 idei de rețete delicioase cu prune și prune
Mănâncă sănătos - trăiește conștient!
Fie acum Prune sau prune, Fructele de piatră sunt în sezon în timpul verii și puteți aștepta cu nerăbdare idei delicioase de rețete. Am selectat 4 creații delicioase pentru dvs.!
În ceea ce privește diferența dintre cele două fructe, vă vom explica aici.
Fructe proaspete
Cea mai bună rețetă începe cu o achiziție bună. Fructele coapte nu sunt prea ferme, dar cedează ușor când sunt presate. De asemenea, prunele dau un parfum foarte plăcut, dulce.
Dacă ați cumpărat fructe foarte ferme, le puteți lăsa să se coacă timp de una sau două zile la temperatura camerei, dar nu mai mult, deoarece fructele se strică rapid în aer. Cel mai bine este să-l depozitați într-un loc răcoros și întunecat, de exemplu în pivniță sau în compartimentul pentru legume al frigiderului. Pelicula de protecție naturală și ușoară a prunelor ar trebui să rămână pe fruct până când este consumată, deoarece păstrează umezeala din fruct și rămâne proaspătă mai mult timp.
Probabil ai deja o rețetă preferată pentru clasicul tău tort cu prune. Dar fructele de piatră pot face mult mai mult și sunt potrivite pentru o serie de delicatese la sfârșitul verii. De exemplu pentru aceasta:
Chutney de prune
Ingrediente:
- 500 g prune fără sâmburi
- 50 g ghimbir
- 350 g ceapă
- 2 linguri de ulei vegetal
- 250g zahăr brun
- 300 ml oțet balsamic
- Sare piper
Pregătire:
- Trimiteți sferturile de prune spălate și fără sâmburi. Se taie mărunt ghimbirul și ceapa și se sotează în 2 linguri de ulei. Se adaugă prunele și se sotează scurt.
- Adăugați zahărul brun și lăsați-l să se topească în timp ce amestecați. Apoi se toarnă deasupra oțet balsamic și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 40 de minute la foc mic.
- Se condimentează cu sare și piper și se toarnă în pahare fierte.
Genți de prune și marțipan
Ingrediente:
- 4 straturi de pătrat de foietaj înghețat
- 4 prune mari
- 100g pastă de marțipan
- 1 ou
- 2 linguri batoane de migdale
- niște coajă de lămâie rasă
- ceva apa
Pregătire:
- Decongelați foietajul, spălați și prăjiți prunele și tăiați-le în pene subțiri.
- Separați oul și radeți amestecul de marțipan. Bateți amândouă împreună cu coaja de lămâie până la spumă.
- Bateți gălbenușul de ou cu 1 lingură de apă și periați cu el centrul și colțurile foii de foietaj. Îndoiți în toate colțurile spre mijloc.
- Așezați amestecul de marțipan în mijlocul buzunarelor de foietaj, acoperiți cu prune și presărați cu bastoane de migdale. Periați suprafața liberă a aluatului cu gălbenuș de ou.
- Dați la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
Cocktail cu prune
Ingrediente:
- 6 prune sau prune
- 2cl suc de lămâie
- 3 lingurițe de zahăr, alb sau maro
- Ghimbir
- Gheata zdrobita
Pregătire:
- Puneți fructele spălate și fără sâmburi cu zahărul într-un pahar înalt și amestecați cu pistilul.
- Apoi adăugați suc de lămâie, ghimbir și gheață zdrobită, amestecați și sorbiți un cocktail delicios de vară, fără alcool.
Prune caramel cu Kaiserschmarrn
Ingrediente:
- 400 g prune
- 2 linguri zahăr
- 1 băț de scorțișoară sau scorțișoară măcinată
- 1 linguriță amidon de porumb
- 1/8 litru de apă
Pregătire:
- Piatrați și înjumătățiți prunele spălate.
- Caramelizați încet 2 linguri de zahăr într-o tigaie mică. Adăugați prunele înjumătățite, apa și scorțișoara și fierbeți câteva minute.
- Se amestecă amidonul de porumb cu puțină apă până se omogenizează și se adaugă în prune. Aduceți totul la fierbere și serviți cu Kaiserschmarrn.
Cum îți place cel mai bine fructele diverse? Scrieți-ne în comentarii!
Cunoștințe de bază despre prune și prune
Dacă doriți să aflați mai multe despre prune și prune, faceți clic aici: Fructul lunii: prune și prune.