4 Idei ușoare de cină pentru colita ulcerativă - Sfaturi 2020
Video de sănătate: supă de morcovi a lui Moro pentru boala Crohn și colita ulcerativă (noiembrie 2020).
Este posibil ca dieta să nu fie responsabilă pentru colita ulcerativă, dar totuși contează. Sapă în aceste patru mese sănătoase pentru o dietă de colită ulcerativă.
Taco-urile de curcan conțin proteine și grăsimi sănătoase, ambele benefice pentru persoanele cu colită ulcerativă.
Cina ideală în mijlocul săptămânii este sănătoasă, ușoară și rapidă. Dar acest tip de planificare a meselor poate fi dificil, mai ales dacă aveți colită ulcerativă (UC). Și atunci când se aprinde, poate fi necesar să evitați o mulțime de alimente altfel nutritive. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să sacrificați nutrienții, comoditatea sau gustul.
„Ceea ce mâncăm nu provoacă inflamații intestinale, dar anumite alimente pot agrava simptomele unei torțe”, spune Torey Armul, RDN, purtător de cuvânt național al Academiei de Nutriție și Dietetică.
În timp ce alimentele deranjante variază foarte mult la persoanele cu colită ulcerativă, alimentele bogate în fibre pot suferi în timpul unei torțe, potrivit Fundației Crohn și Colite. Când aveți o torță, Armul sugerează mai întâi să lucrați cu o dietă înregistrată la o dietă de eliminare pentru a vedea dacă există.
„Persoanele cu colită ulcerativă au niveluri diferite de intoleranță alimentară, astfel încât o dietă de eliminare poate ajuta la identificarea alimentelor cu probleme”, spune ea. „Acestea sunt alimente lactoase, bogate în grăsimi și crude, fibroase”, observă ea, dar adaugă că „aceleași alimente sunt ușor de tolerat în timpul remisiunii”.
De asemenea, este important să ambalați fiecare masă cu cât mai multe vitamine și minerale, deoarece colita ulcerativă poate interfera cu digestia.
Luați în considerare aceste cinci rețete simple, hrănitoare, ușor de digerat pentru a vă ajuta să treceți săptămâna. Amintiți-vă doar că, atunci când aveți o torță, evitați ingredientele cu lactoză dacă agravează starea și faceți alte ajustări cu declanșatoare cunoscute:
1. tacos de curcan
Rumeniti piureul cu continut redus de grasimi cu unele dintre legumele voastre prajite preferate si serviti intr-o tortilla moale din cereale integrale sau o coaja crocanta de taco din porumb. Completați cu 2% iaurt grecesc simplu.
De ce este o rețetă bună de colită pentru colită „Acest fel de mâncare conține proteine și grăsimi sănătoase, iar legumele sunt gătite pentru o digestie mai ușoară”, spune Armul. Iaurtul grecesc este o sursă bună de calciu, proteine și probiotice, care pot fi utile pentru persoanele cu colită ulcerativă, deoarece pot ajuta la refacerea bacteriilor „bune” din intestin. Când simțiți o torță, treceți la o tortilla albă, care are mai puține fibre și este mai ușor de digerat.
2. Castron asiatic
Aruncați pui la grătar, orez alb gătit, porumb pentru copii, castane cu apă și legume aburite, cu niște sos de soia cu conținut scăzut de sodiu. Se reunește în câteva minute și este stivuibil într-un castron reconfortant și hrănitor.
De ce este o rețetă bună pentru colită? Legumele și proteinele furnizează substanțe nutritive de care are nevoie corpul tău, iar alegerea pentru orez alb în loc de orez brun sau sălbatic este mai ușoară pentru digestie, spune Armul. Dar când vă simțiți grozav și ați crescut fibrele din dieta dvs., încercați orezul brun mai sănătos.
3. Somon și legume
Se pune la grătar sau la grătar un file de somon și se acoperă cu fisticul mărunțit fin. Se servește cu sparanghel prăjit și cartofi. Îndepărtați piei. Fisticul, ca toate nucile, poate fi problematic pentru unii oameni cu UC și poate fi omis.
De ce este o rețetă bună de colită pentru colită „Somonul și fisticul sunt fiecare o proteină și omega-3, iar sparanghelul este gătit pentru o digestie mai ușoară”, spune Armul. se crede că este antiinflamator și poate fi benefic pentru persoanele cu colită ulcerativă. Un studiu publicat în Scandanavian Journal of Clinical and Laboratory Investigation a constatat că consumul de somon a redus activitatea bolii la persoanele cu UC ușoară.
4. Pastă de păr înger cu creveți
Gatiti niste paste cu aroma de planta si ornati supa cu creveti caliti in ulei de masline, usturoi si ierburi.
De ce este o prescripție bună pentru colită ulcerativă Când depuneți eforturi pentru a digera fibrele, pastele albe pot ușura simptomele colitei ulcerative. Multe ierburi sunt tolerante la colita ulcerativă și pot îmbunătăți gustul felurilor de mâncare fără adăugarea de grăsime, sare sau alimente. și află ce se potrivește gusturilor tale fără a agrava simptomele.
Dacă doriți să vă creați propriul plan pentru colita ulcerativă, construiți-l pe baza structurii de bază recomandată de Armul: proteine slabe, cereale simple cu conținut scăzut de carbohidrați, produse (fructe sau legume fierte) și grăsimi sănătoase. „Această politică vă permite să vă creați propriul meniu și să vă bucurați în continuare de o mare varietate de alimente”, spune ea. „De asemenea, maximizează densitatea nutrienților, dar minimizează alimentele bogate în fibre, care pot fi mai greu de digerat”.