4 motive pentru a mânca mai mulți cartofi dulci
Cartofii dulci arată excelent și dau scor cu ingredientele lor sănătoase. De aceea, legumele ar trebui să ajungă mai des pe farfurie
Cartofii dulci sunt un deliciu atât pentru palat, cât și pentru ochi
Fie ca piure, cartofi prăjiți sau coapte la cuptor: cartofii dulci pot fi preparați nu numai într-o varietate de moduri, ci și aroma lor dulce oferă multe feluri de mâncare care sunt sigure și sunt disponibile în supermarketuri pe tot parcursul anului. Vă vom oferi cele mai convingătoare motive pentru care ar trebui să începeți să consumați mai multe cartofi dulci acum:
1. Conțin carbohidrați sănătoși
În loc de așa-numiții carbohidrați simpli, care determină creșterea nivelului de zahăr din sânge și duce la pofte de alimente (de exemplu, în chifle de grâu, produse congelate și băuturi răcoritoare, de exemplu), cartofii dulci sunt bogați în carbohidrați complecși. Deoarece organismul are nevoie de câteva ore pentru a descompune blocurile de construcție a glucozei cu lanț lung, senzația de sațietate durează mult timp. Astfel, cartofii dulci te ajută să slăbești.
2. Sunt bogate în beta caroten
La fel ca morcovii, cartofii dulci își datorează culoarea portocalie strălucitoare substanței vegetale beta-caroten. Acesta are un efect antioxidant și protejează celulele de radicalii liberi care accelerează procesul de îmbătrânire. Cartofii dulci sunt, prin urmare, un adevărat aliment anti-îmbătrânire. Beta-carotenul este, de asemenea, un precursor al Vitamina A, care îmbunătățește vederea.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
3. Au un indice glicemic scăzut
Indicele glicemic al alimentelor vă arată cât de mult cresc carbohidrații pe care îi conțin nivelul zahărului din sânge. Valoarea pentru cartofii dulci este de 11 (pentru comparație: cartoful convențional are o valoare de 15) - zahărul, prin urmare, intră doar în sânge încet. Un glice scăzut ajută la prevenirea obezității și a diabetului.
4. Le puteți mânca și crude
Datorită compoziției lor excelente de vitamine și minerale, cartofii dulci sunt o componentă delicioasă și sănătoasă a meselor, cum ar fi curry, supe și cartofi prăjiți. Dacă nu ai timp să gătești seara, nu trebuie să pleci fără legume. Cartofii dulci sunt, de asemenea, potriviți pentru consumul crud, de exemplu în formă rasă sau sub formă de bețișoare într-o salată.