4 rețete de salate mixte de încercat - pas către sănătate

Dacă înveți să pregătești rețete de salate mixte, poți începe să îți schimbi felurile de mâncare, astfel încât alimentația sănătoasă să nu devină plictisitoare. În plus, este o modalitate excelentă de a vă crește aportul de antioxidanți, vitamine, minerale și alți nutrienți importanți.

rețete

Salatele sunt felul de mâncare perfect pentru a completa mesele principale fără prea multe calorii. Acestea constau din legume proaspete, fructe sau condimente, printre alte ingrediente sănătoase care aduc o contribuție interesantă la dietă. Doriți să explorați câteva opțiuni ?

Rețete de salate mixte pe care le veți încânta să le încercați

Unul dintre cele mai interesante lucruri despre rețetele de salate mixte este acela că acestea combină mai multe grupuri de substanțe nutritive esențiale, în timp ce moderează cantitatea totală de calorii. Ele pot fi chiar o opțiune bună pentru a savura o cină mai ușoară.

Cel mai mare avantaj al acestor feluri de mâncare este că nu sunt greu de preparat și că reprezintă o alternativă excelentă pentru cei care nu au prea mult timp să gătească. În plus, aroma sa este păstrată timp de câteva ore, ceea ce îl face o opțiune excelentă de a lucra.

1. Salată de quinoa și naut

Fără îndoială, aceasta va deveni una dintre rețetele preferate de salate mixte. Aceasta se bazează pe o combinație de quinoa și naut, alimente caracterizate prin cantități mari de fibre, proteine, vitamine și minerale.

Ingrediente

  • 1 cană de quinoa (200 g)
  • 2 căni de apă (500 ml)
  • 1 cană și jumătate de naut gătit (300 g)
  • 1 cană și jumătate de spanac tocat (300 g)
  • Pătrunjel proaspăt tocat (50 g)
  • Coriandru proaspăt tocat (50 g)
  • Ceapa verde tocata (62 g)
  • Feta sfărâmată (62 g)
  • Semințe de dovleac, după gust

Ingrediente pentru pansament

  • ¼ cană de ulei de măsline (62 ml)
  • 4 linguri de suc de lamaie (40 ml)
  • 2 linguri de tahini (30 g)
  • 1 cățel mare de usturoi, zdrobit
  • ½ linguriță de sare de mare fină (3 g)
  • Piper negru proaspăt măcinat, după gust

Pregătirea

  • Pentru început, clătiți quinoa într-o strecurătoare fină. Apoi se toarnă într-o oală cu apă.
  • Lăsați să fiarbă la foc mediu-mare, apoi fierbeți 15 minute la foc mic.
  • După timpul recomandat, scoateți-l de pe foc, acoperiți și lăsați să stea încă 5 minute.
  • Între timp, toastează semințele de dovleac timp de 3 până la 5 minute, până se rumenesc.
  • Se toarnă într-un castron și se lasă să se răcească câteva minute.

Pregătirea dressingului și etapelor finale ale salatei

  • Adăugați toate ingredientele pentru dressing într-un castron mic. Adăugați mai multă sare sau lămâie dacă credeți că este necesar.
  • Când quinoa este gata, se toarnă în vasul mare și se adaugă nautul, spanacul, pătrunjelul, coriandrul, ceapa verde, feta și semințele prăjite. .
  • În cele din urmă, stropiți cu vinaigreta și amestecați-o pentru a o distribui uniform.

2. Salată vegetariană

Îți plac rețetele de salate din paste? Aici oferim o alternativă sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii. Are doar 257 de calorii pe porție și este o opțiune excelentă pentru a vă bucura la prânz sau cină.