4 sfaturi sănătoase pentru a profita la maximum de vară

Cum să profitați de sezonul frumos pentru a vă reîncărca bateriile regenerându-vă din interior? Iată 4 reflexe sănătoase pe care să le dobândești pentru a nu rata ceea ce vara îți poate oferi corpului tău.

1. Umpleți vitamina D în siguranță

Soarele, prin razele UVB, ajută la sintetizarea vitaminei D în piele. Deci, expunerea de vară vă permite să obțineți suficient din această vitamină, până la sfârșitul toamnei. Fii atent, totuși, a te expune nu înseamnă să stai la soare ore în șir: este vorba de a nu-ți face pielea roșie, vreodată (sau doar abia). Deci, trebuie să vă învățați propria toleranță și să o respectați. Dincolo de acest prag de toleranță, trebuie să acoperiți, să umbriți sau să folosiți protecție solară. Aveți grijă să fiți deosebit de vigilenți dacă există vânt, deoarece, în acest caz, senzația de căldură care dă impresia că gătește la soare scade sau dispare.

Cele 3 reguli de urmat pentru a face plajă bine:
• Ar trebui să vă expuneți pielea la soare, fără protecție solară, atâta timp cât nu roșește, cât mai larg posibil și în fiecare zi când este posibil. Pentru a acumula rezerve bune de vitamina D, cel mai bine este să vă expuneți de mai multe ori pe săptămână la 11 a.m. și 3 p.m. (10-15 minute, fără a face pielea roșie), brațele și picioarele goale, fața protejată de o pălărie.
• Nu uitați că cu cât sunteți mai sus, cu atât sunt mai puternice razele UVB.
• Protejați-vă în cele mai periculoase situații pentru piele (schi, plimbare cu barca, ore de prânz și regiuni tropicale) cu protecție solară sau îmbrăcăminte sau la umbra unei umbrele de soare sau a unui copac.

2. Binge pe antioxidanți

Vara este anotimpul abundenței fructelor și legumelor colorate: caise, roșii, ardei, căpșuni, zmeură, pepeni etc. Și cine spune culoare, spune antioxidanți. Avem nevoie de antioxidanți, deoarece oxigenul care ne menține în viață este, de asemenea, o otravă și efectele sale toxice trebuie contracarate. Oxigenul dă naștere în organism unor derivați care ne atacă țesuturile: radicalii liberi și speciile reactive de oxigen sau ROS. Sunt implicați în îmbătrânire și într-un număr mare de patologii: cancer, boli cardiovasculare, diabet, boala Alzheimer, boala Parkinson, degenerescența maculară legată de vârstă (AMD) ...
Prin consumul de antioxidanți care (în parte) neutralizează acțiunea dăunătoare a radicalilor liberi, am putea ajuta la prevenirea acestor boli.
Fructele roșii ale verii (căpșuni, afine, zmeură, mure, struguri) se numără printre alimentele cele mai bogate în antioxidanți: sunt în principal compuși fenolici și vitamina C. Caise, roșii, pepeni. conțin carotenoizi și vitamine antioxidante.

LaNutrition.fr recomandă să consumați 3 până la 4 porții de fructe sau fructe uscate pe zi.
O porție de fruct = 1 măr sau 1 banană sau 2 kiwi
În ceea ce privește fructele de vară, 1 porție = 13 căpșuni sau 20 de zmeură sau 2 caise proaspete (mari) sau ½ pepene galben (mic) sau 1 piersică

Aflați totul despre antioxidanți și unde să le găsiți: Ghidul pentru alimente antioxidante

În plus, mai multe studii au arătat că carotenoizii dietetici reduc efectele agresive ale soarelui asupra pielii, prin blocarea parțială a radicalilor liberi din razele ultraviolete: debutul arsurilor solare este întârziat, iar intensitatea acestuia este mai slabă. De asemenea, ar permite bronzului să dureze mai mult. Un alt motiv pentru aprovizionarea cu plante colorate.

Sfaturile LaNutrition.fr: Nu uitați să consumați ulei sau grăsimi cu plante bogate în carotenoizi: carotenoizii sunt hidrofobi, prezența grăsimilor este esențială pentru a facilita absorbția lor și transportul către celulele care au nevoie de ea. 3 până la 5 g de grăsime pe masă ar fi suficiente pentru a le îmbunătăți biodisponibilitatea.

3. Nu abuzați de grătar

Această metodă de gătit este problematică deoarece se știe acum că alimentele la grătar dau naștere la compuși cancerigeni precum amine heterociclice (HA) și hidrocarburi policiclice aromatice (HAP). Cu toate acestea, acești compuși se numără printre cele mai mutagene substanțe identificate până acum. Grătarele sunt, de asemenea, o sursă de produse Maillard și produse avansate de glicație (AGE).