40 de zile fără dietă zero pot fi periculoase
Renunțare la 40 de zile Ce ar trebui să ia în considerare atunci când post
Dieta zero poate fi periculoasă
Din punct de vedere medical convențional, efectele postului radical și prelungit rămân controversate, deși oamenii declară că se simt „renăscuți” după un tratament corespunzător.
„Cu o dietă zero, corpul descompune proteinele din mușchi”, explică nutriționistul Nicolai Worm, profesor la Universitatea Germană de Prevenire și Management al Sănătății din Saarbrücken, în revista de sănătate „Apotheken Umschau”. Acest lucru duce adesea la un deficit de proteine după un timp scurt. În plus, bacteriile noastre intestinale benefice au suferit de lipsuri de alimente, persoanele imunocompromise ar putea deveni și mai susceptibile la infecții.
Experții recomandă postul intermitent
„Prefer să recomand forme mai moi de celibat, mai ales dacă un obiectiv este să slăbești prin post”, sfătuiește Diehm. S-a dovedit că astfel de ritualuri de post slăbite, cum ar fi postul intermitent, pot avea efecte pozitive.
Citat de succes
Postul regulat de 24 de ore, de exemplu, reduce riscul de atacuri de cord. Eliminarea cu o cantitate de glucoză de o zi oferă pancreasului o pauză.
„Devine din ce în ce mai clar că întrebarea când mâncăm joacă un rol important”, spune Diehm. Testele efectuate pe șoareci au arătat că, cu aceeași cantitate de alimente, acei șoareci care și-au consumat caloriile într-o perioadă de doar opt ore - postite în restul timpului - au rămas „mai slabe”. „După părerea mea, postul vizat, dar nu excesiv, este singura șansă de a reduce greutatea pe termen lung”, rezumă Diehm.
Evitarea alcoolului și a cărnii are sens
Practic, din punct de vedere medical, nu se poate spune nimic despre un mic pahar de vin roșu seara. Cu toate acestea, experții susțin evitarea temporară a alcoolului sau a cărnii. „Desigur, asta are sens. Scade nivelul de acid uric și colesterol, zahărul din sânge se reglează singur și senzația de gust se îmbunătățește ”, explică nutriționistul Chemnitz Candy Cermak. Fierul din carne poate fi compensat cu alimente pe bază de plante, de exemplu. Renunțarea la alcool, carne și dulciuri are, de asemenea, un efect secundar plăcut, așa cum spune Cermak: „De obicei, și câteva kilograme scad”.
Germanii adoră cârnații și carnea
Pentru mulți germani, micul dejun fără cârnați este greu de imaginat. Un sondaj reprezentativ efectuat de Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) a arătat că 85% dintre toți germanii consideră consumul de carne și cârnați ca fiind „natural și conștient de natură”. 83 la sută dintre cei chestionați nu vor să renunțe la consumul de carne și produse mezeluri în niciun caz.
Studiul arată că fiecare secundă german consumă cârnați sau carne cel puțin o dată pe zi. Un sfert dintre cei chestionați se simt vinovați când se gândesc la animalele sacrificate. Cu toate acestea, puțin sub 42% acordă o atenție deosebită celui mai mic preț posibil atunci când cumpără carne.
Peste 80% dintre respondenți le place să mănânce carne la grătar și cârnați la grătar. Gratarul este unul dintre cele mai populare hobby-uri ale germanilor și în mod clar un domeniu masculin. Șase din zece respondenți consideră că „bărbații au nevoie pur și simplu de mâncare mai multă carne decât femeile”. În schimb, femeile sunt mai puțin susceptibile de a fi consumatoare necondiționate de carne. Nu numai că au probleme de sănătate legate de consumul de carne mai des, dar acordă și mai multă atenție originii cărnii.
Doar puțin mai mult de unul din trei (36% dintre cei chestionați) au declarat că au devenit mai precauți atunci când consumă carne. Scandalurile de carne din ultimii ani i-au determinat pe mulți consumatori de carne să își regândească modul de gândire: o treime dintre participanții la studiu au spus că o dietă vegetariană este mai sănătoasă. În plus, evitarea cărnii ar putea preveni riscurile pentru sănătate.
În timp ce majoritatea respondenților se confruntă cu riscuri pentru sănătate atunci când consumă carne, doar 15%, în general, lipsesc de carne. Doar trei la sută au declarat că sunt exclusiv vegetarieni. Doisprezece la sută dintre cei chestionați cumpără doar carne ecologică. Cu toate acestea, potrivit studiului, 65% dintre cei chestionați nu acordă o importanță deosebită bunăstării animalelor.
Cu toate acestea, în opinia multor respondenți, carnea nu este întotdeauna carne: 58% dintre respondenți au spus că păsările de curte - așa-numita „carne albă” - sunt mai sănătoase decât „carnea roșie” din carne de vită sau de porc. Dar scandalurile păsărilor de curte din ultimii ani îngrijorează consumatorii germani de carne. De aceea, 29% își cumpără carnea direct de la fermieri sau producători.
Consumul de carne ca presiune a colegilor? Aproape 19% dintre participanții la studiu au spus că vor să cumpere mai puțină carne și cârnați, dar familia sau partenerii lor nu au vrut să se lipsească de carne. Femeile, în special, au o relație ambivalentă cu consumul de carne. Un sfert dintre participanții la studiu de sex feminin au declarat că s-au abținut să mănânce carne sau produse mezeluri cel puțin temporar.
Vârsta, educația și originea respondenților au jucat un rol: 54 la sută dintre tinerii între 20 și 29 de ani caută un preț ieftin atunci când cumpără carne. În schimb, 34% dintre cei mai tineri (14 - 19 ani) au conștiința vinovată atunci când se gândesc la animalele sacrificate atunci când consumă carne. Persoanele cu studii superioare mănâncă mai puțină carne decât persoanele cu studii inferioare. În noile state federale, 90% dintre toți respondenții au fost de părere că oamenii mănâncă carne în mod natural.
Studiul publicat de „Wort & Bild Verlag” a fost realizat de cercetarea de piață GfK în perioada 9-27 august 2013 ca sondaj telefonic. În acest context, au fost chestionați 2094 de respondenți cu vârsta de peste 14 ani. Eșantionul prelevat conform cotelor este considerat reprezentativ pentru Republica Federală Germania.
Postul nu este bineînțeles ușor. Mai ales când v-ați folosit de resursele complete de la Crăciun. „Da, ai nevoie de o perioadă de obișnuință și de voință, pentru că seducția pândește peste tot”, confirmă Claudia Szymula, purtătorul de cuvânt al companiei de asigurări de sănătate Barmer din Saxonia. În primele câteva zile, există o mare dorință de a cădea din nou în vechile obiceiuri. Dar ajută dacă ceilalți îți reamintesc intențiile tale bune: „Postul în grup este mai ușor”.
După un timp, a face fără asta devine din ce în ce mai ușor. Directorul medical al clinicii Max Grundig a concluzionat încercând el însuși ce formă de post duce la succes cu cine.