5 concepții greșite despre obezitate
Obezitatea afectează astăzi 15% din populația adultă franceză. Această boală, legată direct de supraponderalitate, rămâne slab înțeleasă și transmite în continuare multe idei primite. „Obezii mănâncă prea mult”, „obezii le este foame tot timpul”, „obezii trebuie doar să meargă la dietă” ... Facem bilanț.
Devenim obezi mâncând orice
Greu de imaginat o persoană obeză așezat în fața unei mici salate verzi. Dacă obezul are o indicele de masa corporala (IMC) mai mare de 30, este „inevitabil” că se umplu cu hamburgeri toată ziua, că devorează 25 de croissante la micul dejun și că devorează o felie de Nutella XXL dimineața, la prânz și seara.
„Este o prejudecată aberantă, reacționează Eugénie Auvinet, dietetician și nutriționist la Paris. Obezitatea este o boală multifactorială. „Și dacă igiena vieții este (evident) una dintre cele 3 cauze principale ale obezității, nu trebuie să neglijăm nici impactul celorlalți doi factori majori ai dezvoltării bolii, și anume lipsa de somn si puțină activitate fizică.
În plus, alți factori (care nu privesc igiena vieții) pot duce și la obezitate. În primul rând, bolile. Să luăm de exemplu cazulhipotiroidism, o patologie care afectează în medie 1% din populația franceză și în special femeile. Din cauza funcționării defectuoase a glanda tiroida, metabolismul de bază este încetinit: pe scurt, corpul arde mai puține calorii în repaus. „Asta înseamnă că te vei îngrășa, în timp ce dieta ta nu s-a schimbat”, analizează Eugenie Auvinet. Ce poate duce la obezitate.
În plus, vârsta este importantă și atunci când vine vorba de obezitate: la menopauză, tulburarea hormonală duce la pierderea mușchilor și (încă o dată) o încetinire a metabolismului bazal. Rezultat: organismul are mai multe dificultăți în arderea caloriilor absorbite și, în timp ce continuăm să mâncăm „normal”, kilogramele se stabilesc.
„Mai mult, unele droguri (în special antidepresivele), șederile repetate în spital sau chiar factorii genetici pot duce, de asemenea, la obezitate, adaugă Eugénie Auvinet. Nu este vorba doar de mâncare! "
Oamenii obezi nu își pot controla foamea
„Dacă persoanele obeze sunt grase, este pentru că nu se pot opri din a mânca. Logica este de neoprit: dacă suferiți de obezitate, este pentru că nu știți cum să vă controlați. Și în ciuda gustărilor, a prânzurilor, a gustărilor și a cinelor, nu suntem niciodată plini. Atât de mult pentru ideea primită.
„Desigur, uneori obezitatea este legată desupraalimentare, confirmă Eugénie Auvinet. Dar aceste cazuri rămân destul de marginale. »Mâncarea în exces este o tulburare de alimentație care intră în psihiatrie: pe scurt, este o dorință irezistibilă (și aproape permanentă) de a mânca. „Nu putem generaliza: nu toți obezii suferă de supraalimentare, departe de ea”, analizează dieteticianul. Mai mult decât atât, supraalimentarea afectează „doar” 600.000 de persoane din Franța, în timp ce obezitatea ajunge la peste 6 milioane de francezi.
Cu toate acestea, obezitatea poate fi (parțial) legată de senzația de foame. În orice caz, aceasta este concluzia unui studiu francez realizat în 2013 de cercetători de la Universitatea din Rouen. La o persoană sănătoasă, senzația de foame se declanșează atunci când stomacul începe să secrete un hormon numit grelină. În timp ce mâncăm (pentru a calma foamea), o zonă a creierului nostru (hipotalamusul) va evalua nevoile de energie ale corpului nostru. Iar atunci când aceste nevoi sunt satisfăcute, acesta trimite „semnale de sațietate »Pentru corpul nostru: nivelul de grelină scade până la următoarea masă.