5 Deserturi Quark Fitness de care te vei îndrăgosti - Blog GymBeam
Quarkul este special datorită conținutului ridicat de proteine minunat - în 100 grame crezi ...? Găsește până la 18 grame de proteine, numai în timp ce 2,5 grame de grăsime și despre 4 grame zahăr din lapte sunt incluse. Avem pentru tine 5 deserturi de quark pregatit de care te poti bucura fara regrete si mai mult te vei bucura de mancare.
Mini obloane pline de albușuri
Ingrediente pentru aluat:
- 3 linguri de făină de spelt integrală
- 2 linguri de făină de spelt netedă
- 2 cani de măsurare (50 g) proteină din zer vanilat
- 3 linguri de xilitol
- 1 praf de copt
- 6 albușuri
Optional: coaja de lamaie/coaja de portocala
Ingrediente pentru cremă:
- 500 de quark uns
- cateva picaturi de Flavura Picaturi - aroma de vanilie
Ingrediente pentru topping:
- 100 g ciocolată neagră cu un conținut de grăsimi de cel puțin 52%
- 1 linguriță ulei de cocos
pregătire
Setați cuptorul la 160 ° C, se bate albusul de ou si se adauga dupa si după xilitoladăugat. Se amestecă făina cernută cu grijă, praful de copt cu albușul de ou și coaja de lămâie. Se întinde pe hârtie de copt și se coace până când biscuitul este gata. Scoateți biscuitul din tigaie. Cu prosopul de bucătărie forma unui rol formează din aluatul fierbinte, astfel încât părțile mai scurte să înceapă să se rostogolească împreună. După tăiere ar trebui obțineți aproximativ 6 prăjituri. A pregati cremă înainte în timp ce aluatul se răcește.
Crema poate prin amestecarea brânzei de vaci cu iaurt de vanilie sau putem face cașul cu fără calorii Arome picături (Am folosit aromă de vanilie). * Dacă doriți să fiți siguri că crema va ține bine, puteți folosi un rigidizator de gelatină conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar nu este necesar. În cele din urmă Mini rulou Înăuntru cuUlei de cocos, Înfășurați ciocolata topită și lăsați-o să se răcească.
| Doza totală | 1402 | 129 | 118 | 46 |
| 1 portie (1/6) | 236 | 22 | 20 | 7.5 |
Tort simplu de ciocolata neprajit
Ingrediente pentru corp:
- 80 g unt
- 140 g fulgi de ovăz
- ½ banane coapte (sau 1 mic)
- 20 g îndulcitor, de ex. Eritritol
Ingrediente pentru umplutură:
- 500 g de quark degresat
- 100 g ciocolată neagră
Ingrediente pentru topping:
- 100 ml de lichid 12% smântână
- 100 g ciocolată neagră cu un conținut de grăsime mai mare de 50%
- 1 linguriță unt
- câteva picături de Picături de aromă de vanilie
pregătire
Pregătește foarte mult corp simplu din fulgi de ovăz, unt, banane și îndulcitor la. Radeți grosolan untul ferm cu o răzătoare clasică, apoi adăugați piure de banane cu eritritol și fulgi de ovăz. Faceți un corp gros și apăsați-l într-o formă rotundă mică pe care am căptușit-o anterior cu hârtie de copt.
Ciocolata se topește într-o baie de apă, așteptați puțin în Quark amestecați cât este încă slab. Apoi întindeți umplutura pe corp. Pentru a pregăti glazura, topiți ciocolata cu unt într-o cratiță pe focul cel mai mic, adăugați smântână și amestecați până când se obține consistența dorită. Condimentați cu picături de aromă de vanilie.Se toarnă ciocolata peste tort și se lasă să se răcească. Îl putem decora și cu fructe.
| tort întreg | 2891 | 88 | 223 | 183 |
| 1 portie (1/8) | 363 | 11 | 28 | 23 |
Briose de spuma cu crema de ciocolata
Ingrediente pentru corp:
- 4 ouă mărimea M
- 3 linguri zahăr de mesteacăn xilitol
- 1 lingură plină de făină de spelt
- 1 lingură completă de făină integrală (puteți folosi și făină de spelt)
- 1 lingură completă de proteine cu aromă de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente pentru cremă:
- 500 g de quark degresat
- 100 g ciocolată neagră cu un conținut de grăsimi de cel puțin 52%
- cateva picaturi de Flavura Picaturi cu aroma de caramel
pregătire
Puneți cuptorul la 160 °. Bateți încet spuma albușului și adăugați treptat zahăr și gălbenuș de ou. Cernem făina, albușul de ou și praful de copt împreună. Lingură cu lingură, se toarnă treptat amestecul cernut în spuma bătută. Împărțiți aluatul în forme (silicon ideal pentru o mai bună manipulare) și coaceți.
Topiți ciocolata la abur și bateți-o în quark. Dacă doriți să îndulciți și mai mult crema, puteți câteva picături Adăugați Flavor Drop. După răcire, decorați briosele și păstrați-le la rece.
| Doza totală | 1387 | 108 | 115 | 55 |
| 1 brioșă | 82 | 7.2 | 7.7 | 3.7 |
Cheesecake cu quark cu fructe de padure
Pentru partea inferioară a tortului de brânză vom avea nevoie de:
- 1 cană (90 g) chipsuri de cereale integrale (sau 90 g fulgi de ovăz)
- 1 linguriță sirop de agave
- 1 lingura ulei de cocos
Ingrediente pentru umplutură:
- 3 ouă
- 750 g de quark degresat
- 100 g proteine din zer vanilat
- linguri pline de făină de spelt netedă
- 3 EL xilitol
- 2 linguri de ulei de cocos
- Picături de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
Pentru partea de sus a tortului de brânză vom avea nevoie de:
- 1 cană de fructe de pădure (de asemenea congelate)
- 2-3 linguri iaurt
- 30 g amidon de cartofi (sau budincă de vanilie fără zahăr)
- Îndulcitor după gustul dvs. (am folosit sirop de agave BIO).
pregătire
Partea inferioară (corp)
Căptușiți forma rotundă mare cu hârtie pergament. Măcinați chipsurile sau fulgi de ovăz și amestecați-le cu ulei de cocos topit și sirop de agave. Apăsați-l până la partea de jos a formularului și coaceți-l la 160 ° timp de 2 minute.
umplere
Pregătește spuma din albușuri. Adăugați puțin câte puțin Xilitol, quark, făină cernută cu proteineși adăugați ingredientele rămase în gălbenușul de ou. La final, amestecați ușor spuma de albuș de mână. Se toarnă în matriță și se coace la 160 ° timp de 40 de minute până când tortul de brânză este gata (nu este uscat!). În cele din urmă, lăsați-l să se odihnească în cuptorul oprit cu ușa deschisă.
partea de sus
Amidon de cartofi sau Budinca de vanilie in putina apa Se amestecă (aprox. 1,5-2,5 sc). Adăugați fructe, îndulcitor, amestecați-l și pregătiți-l în același mod, cum am făcut budincă. Dacă crema este groasă, lăsați-o să se răcească o vreme. Se adauga iaurtul si se intinde deasupra tortului. Totul este gata!
| Doza totală | 2320 | 202 | 225 | 68 |
| 1 porție (din 8 bucăți) | 290 | 25.2 | 28.1 | 8.5 |
Cheesecake din blender
Acest cheesecake este cu adevărat simplu și special macro-prietenos, deoarece este bogat în proteine și mai scăzut în grăsimi și zahăr. Baza acestei rețete este un bătător bun (sau un râșniță electrică) care poate, de exemplu, măcina semințe de in pentru particule mici. Rețeta este doar o jucărie.
Corp:
- 50 g semințe de in (sau nuci de caju)
- 30 g fulgi de ovăz instant (sau terci instant de hrișcă încă uscată)
- 50 g fructe uscate (de exemplu, creșterea uscată)
- 1,5-2 căni de apă
- 30 g de fibre - psyllium
Cremă:
- 500 g quark moale degresat
- 250 g iaurt alb (conține aproximativ 3,7% grăsime)
- 20-30 g xilitol
- 1 pachet de întăritor de gelatină pentru creme
Topping:
pregătire
Pregătiți un formular cu fundul căptușit cu hârtie pergament. Mai întâi macinați semințele de in, apoi adăugați puțină apă și ridicați și amestecați, până la atingerea consistenței dorite (bază lipicioasă pentru corp). Adăugați psyllium și amestecați manual. Adăugați apă dacă este necesar. Presărați imediat fulgi de ovăz și amestecați - ar trebui să avem o consistență groasă, dar totuși răspândibilă. Adăugați restul de apă după cum este necesar. Când masa corporală este densitatea potrivită, întindeți-le pe fundul matriței și întindeți o porție și pe părțile laterale ale cheesecake-ului.
Amestecați brânza de vaci, iaurtul și xilitolul și adăugați gel de întărire conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se toarnă amestecul în matriță și se mută puțin orizontal, pentru a echilibra crema. Decorează imediat. Faceți puncte cu Zero Syrup, apoi folosiți o scobitoare pentru a trece prin centrul fiecărui punct (de parcă am fi împărțit-o în jumătate), creând mini inimi.
Lasă tortul cel puțin două ore în frigider, Ideal peste noapte. Înainte de servire, desprindeți părțile laterale ale corpului cu lama/racleta și apoi deschideți matrița. Tortul nu este doar fără gluten, dar în principal bogat în proteine, perfect pentru zilele toride de vară. Poti se adauga fructe proaspete sau menta.