5 făini sănătoase pe care le poți mânca pentru a înlocui făina albă

În aceste zile, este important să aveți grijă cu dieta și să vă asigurați că mâncați alimente organice și neprelucrate. Într-adevăr, o dietă proastă poate provoca tulburări grave precum cancer, boli de inimă, obezitate etc. Făina albă este unul dintre cele mai dăunătoare alimente pentru sănătatea ta. Iată 5 făini sănătoase pentru ao înlocui.

Făină albă: pericole pentru sănătate

Făina albă există pretutindeni, indiferent dacă este vorba de prăjituri, paste sau pâine. Este un aliment fără de care se poate trăi. Cu toate acestea, nu este lipsit de riscuri pentru sănătate. Într-adevăr, acest ingredient nu conține substanțe nutritive. Mai rău încă, se adaugă mai multe ingrediente pentru a da acel aspect alb, cum ar fi creta, carbonatul de amoniu sau bromatul de potasiu. Acesta din urmă este clasificat ca posibil cancerigen pentru oameni, conform Agenției Internaționale pentru Cercetarea Cancerului (IARC).

poți

Cu toate acestea, există și alte alternative care vă vor ajuta să înlocuiți acest aliment. Verificați lista:

Făină de cocos

Făina de cocos este o pulbere obținută din nuca de cocos solidă. Acesta este mai întâi uscat, degresat și zdrobit pentru a lua forma de făină. Este bogat în fibre dietetice (mai mult decât tărâțe de grâu, semințe de in sau prune uscate) și are un conținut mai scăzut de acizi grași decât cel din uleiul de cocos sau untul de cocos. Este bogat în proteine ​​(20%), nu conține gluten, nu are colesterol, deci este ideal pentru persoanele cu boală celiacă. Puteți folosi această făină pentru a pregăti aluat de pizza sau prăjituri.

Făină de castane

Făina de castane este una dintre cele mai utilizate făină fără gluten, este bogată în fibre și previne tulburările digestive. În plus, are un conținut ridicat de substanțe nutritive precum mangan (59%), fosfor, cupru (25%), fier, vitamina C (43%), B1, B6 (25%) și B2 care întăresc sistemul imunitar și promovează buna funcționare a corpului. Cu toate acestea, această făină are un gust foarte puternic, așa că o puteți amesteca cu făină de porumb.