5 feluri de mâncare de tufiș pentru a încerca să-ți uimească prietenii The Foodtracks Post

Postat: 20.08.2015 12:00

Timp de 50.000 de ani, aborigenii au reușit să îmblânzească un mediu ostil și să găsească ceva de mâncare echilibrat. O dietă de tufiș poate fi confuză pentru palatele noastre globalizate, dar conține toate mineralele și vitaminele necesare unei diete echilibrate. Va fi suficient argumentul sănătății pentru a vă convinge să testați crocodilul, furnica, șarpele sau omida?

1. Omida Witchetty

Acest mitic tucker reprezintă pentru aborigeni o delicatesă și o sursă importantă de proteine. Această omidă poate fi consumată vie pentru cei mai aventuroși sau gătită în jăratul unui foc de lemne. Gustul său ușor de migdale va fi suficient pentru a vă lăsa să ispitiți ?

Nu ne vom minti reciproc, cel mai greu este capturarea crocodilului. Odată ce pielea este îndepărtată, carnea din farfurie nu este impresionantă. Vizual, arată ca un pui, dar când vine vorba de gust și textură, suntem mai aproape de un amestec între pește alb și pui. Perfect într-o marinată sau cu un sos picant.

---