5 legume care nu trebuie curățate pentru a rămâne sănătoase

Pentru a umple de vitamine și antioxidanți, uitați de prejudecățile dvs. culinare și mâncați pielea acestor legume, doar pentru a vă spori sănătatea !

La fel ca părinții tăi înainte de tine și părinții părinților tăi, decojirea morcovilor sau a castraveților a devenit un proces automat. Dar te-ai întrebat de ce o faci ?

Trebuie să luăm în considerare faptul că înainte ca strămoșii noștri să cultive mai mult legumele pe care le consumau. Morcovii și prazul ajungeau deseori pe blatul din bucătărie, direct în grădină. Acoperit cu sol, a fost adesea mai ușor să le curățați pentru a îndepărta reziduurile de noroi decât să le frecați. Din păcate, acest lucru îndepărtează o mare parte din calitatea nutrițională a acestor alimente și ne fură o serie de lucruri bune de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa corect și pentru a ne menține sănătatea.

Să descoperim împreună lista a 5 legume a căror piele este cel mai bine să o păstrăm pentru a umple cu vitamine !

1. Castravete
Unora nu le place pielea lui uneori dură. Pacat, pentru ca contine foarte multi antioxidanti si fibre care ajuta la reglarea tranzitului. Prin urmare, promovează digestia și ajută la reînnoirea celulelor atât de dragi celor care nu doresc să se rideze. Pe de altă parte, se recomandă îndepărtarea semințelor din ea (inima), deoarece acestea pot provoca balonare.

2. Morcovul
Este campionul tuturor categoriilor de legume decojite! Cu toate acestea, pielea ei subțire este plină de antioxidanți și carotenoizi care vă ajută corpul să lupte împotriva radicalilor liberi responsabili de îmbătrânire, boli cardiovasculare și formarea anumitor tipuri de cancer. În plus, le cumpărați adesea deja curate și curățate (chiar și organice), deci trebuie doar să le călcați sub apă, frecându-le ușor. Ceea ce poate nu știți este că, pentru a obține un beneficiu maxim din morcovi, este recomandabil să îl consumați în toate formele sale cu puțină grăsime, cum ar fi ulei vegetal, unt, maioneză.