5 moduri de a crește nivelul de fier din sânge - pas către sănătate
Fierul este un oligoelement esențial pentru formarea hemoglobinei și a celulelor roșii din sânge. Prin urmare, a avea nivelurile corecte de fier în sânge este vital pentru un corp sănătos.
Atunci când nivelurile de fier din sânge scad, lipsa de oxigen din țesuturi provoacă slăbiciune, oboseală și boli precum anemia.
Dacă medicul dumneavoastră v-a spus că aveți un deficit de fier, urmați sfaturile pe care vi le oferim mai jos.
1. Mănâncă alimente bogate în fier
Pentru a menține nivelurile optime de fier în sânge, este necesar să mențineți o dietă echilibrată și sănătoasă. Principala cauză a scăderii nivelului de fier în sânge este alimentația deficitară.
Deoarece fierul este un mineral, acesta se găsește în mod natural în alimentele de origine animală și vegetală.
- Fierul din alimentele de origine animală este cel mai ușor absorbit de organism. Sursa principală este carnea (în special carnea roșie).
- Fierul obținut din alimente de origine vegetală este absorbit în cantități foarte mici, deși este întotdeauna o idee bună să le consumăm. Cele mai bune opțiuni sunt, prin urmare, leguminoasele, legumele cu frunze verzi și, de asemenea, fructele uscate.
2. Creșteți aportul de alimente bogate în vitamina C
Pentru ca fierul să fie absorbit de corp, acesta trebuie transformat în feritină. Acest proces are loc datorită acțiunii sucurilor gastrice care conțin acid clorhidric și datorită prezenței vitaminei C.
Din acest motiv, este, prin urmare, necesar să includeți în dieta zilnică alimente acide bogate în vitamina C, cum ar fi lămâie, portocală, căpșuni, broccoli și ardei.
- Deși vitamina C are o mare importanță pentru sistemul imunitar și pentru o mai bună absorbție a fierului în organism, aportul excesiv al acestuia duce la deficit de acid folic.
În mod ideal, ar trebui să mănânci maximum două citrice pe zi.
3. Moderați consumul de alimente care inhibă fierul
Așa cum există unele alimente care vă ajută să creșteți nivelul de fier din sânge, există și altele care îl previn.
Aceste alimente sunt:
- Ouă: fosvitina pe care o conțin împiedică organismul să absoarbă fierul din surse vegetale.
- Lapte: Calciul din produsele lactate inhibă absorbția fierului din surse animale și vegetale atunci când se depășesc 300 mg pe zi.
- Ceai: Oxalatul din ceai afectează absorbția fierului din surse vegetale. Nu este recomandat să îl consumați în același timp cu alimentele bogate în fier.
- Cacao și cafea: Compușii fenolici din cacao și cafea inhibă absorbția fierului din surse vegetale.
Fructe uscate: Fitații care se găsesc în nuci și alte semințe acționează ca inhibitori puternici și pot reduce absorbția fierului cu 50-65%.