5 moduri delicioase de a găti pui Femme Today Le MAG
Un preferat al francezilor, puiul are gustul bun de a fi rapid de gătit, ușor și foarte ieftin. Dar pentru a varia de la faimosul pui fript, uneori ne lipsește puțină inspirație ... Iată, în total, 5 tehnici de gătit pui și obținerea de rezultate gustoase și originale.
Gătit pui la cuptor
Da, mirosul bun al friptură de pui ! Puiul la cuptor este cu siguranță unul dintre preparatele preferate ale francezilor. A obține piele crocanta, maseaza puiul crud cu putin Unt sau o linie ulei, precum și unele aromatice. În timp ce puiul gătește, nu uitați să-l amestecați regulat cu sucul său (aproximativ la fiecare 15 minute). Dacă puiul nu face suc, acesta nu este neapărat un semn rău: se toarnă o jumătate de pahar de apă sau bulion în vas și se continuă gătitul.
Si timp de gătit, vorbim despre asta? Este simplu: numărați 1 oră pentru un pui de 1 kg și 1 oră 30 de minute pentru un pui de 1,5 kg, întorcându-l o dată. Începeți primele 15 minute de gătit la 250 ° C, apoi continuați restul de gătit la 200 ° C.
> Uimiți-vă cu rețetele noastre de pui care sunt o schimbare față de obișnuit !
Gătit pui într-o caserolă
Se fierbe încet în caserola sa, întreg sau detaliate în părți, nu există riscul uscării puiului aici: aburi eliberat de păsările de curte în timp ce gătește rămâne blocat în caserolă. Carnea rămâne perfect gingaș și suculent ! Pentru timpul de gătit, numărați același timp ca și pentru un pui prăjit la cuptor, dar mai întâi rumeniti puiul din toate părțile în vasul la foc mare, cu puțină grăsime. Nu uitați să alunecați și câteva ceapă mică, cățele de usturoi sau șalotă și să vă glazurați cu o picătură de vin alb. Tot ce trebuie să faci este să bagi în cuptor! Desigur, trebuie să fi ales o caserolă care merge în cuptor: caserolele din fontă sunt ideale pentru această utilizare.
> Baterie, AB, Label Rouge, tot ce trebuie să știți despre carnea de pui