5 moduri sănătoase de a folosi orezul de conopidă
Foarte apreciat de adepții dietei paleo (care elimină în special produsele lactate și cerealele), orezul de conopidă este alternativa perfectă la amidon. Sărut în calorii, bogat în substanțe nutritive, are un gust neutru, care îi permite să se potrivească bine cu o mulțime de feluri de mâncare, gătite sau crude. Înainte de a face bilanțul numeroaselor modalități de preparare, iată un tutorial video care explică cum să transformați conopida în orez.
1- Orezul de conopidă în tigaie
Una dintre cele mai simple modalități de a găti orezul de conopidă. Într-o tigaie, se toarnă 2 linguri de ulei de cocos (sau alt ulei la alegere), se sotează o ceapă, apoi se adaugă orezul de conopidă. Tot ce rămâne este să îți decorezi felul de mâncare cu ingredientele la alegere. Ciuperci, mazăre, roșii, usturoi, morcovi, ardei, ouă bătute, dar și coriandru, ghimbir, somon sau piept de pui. Ideea este de a paria pe alimente gustoase, dar sănătoase.
2- Orez de conopidă în stil învelit
La suprafață, folia este o gustare destul de sănătoasă. Cu excepția faptului că poate obține rapid mai mult - sau la fel de mult - în calorii ca un sandviș de bază. Site-ul web al Consiliului Muscu explică: "Făina folosită la prepararea foliei este diferită de cea folosită pentru pâine, așa că o folie va fi mai„ densă ”decât o pâine obișnuită. Deci, pentru aceeași greutate, va fi mai concentrată, și, prin urmare, mai încărcat cu carbohidrați și calorii ".
Cu toate acestea, dacă ne bucurăm de acest tip de gustare, putem face întotdeauna învelișul să aibă mai puține calorii concentrându-ne pe ingredientele potrivite. Uităm maioneza, sosul de fermă și brânza și, în schimb, amestecăm orez de conopidă, castravete, roșii, ton sau vinete la grătar. Descoperiți toate sfaturile noastre pentru a face un sandwich mai puțin gras.