5 motive bune pentru a mânca pepene verde! BODYSSIME
Este vară, sezonul de pepene verde. Iată 5 motive bune pentru a-l mânca cu semințele lor.
Motivul nr. 1: pepenele verde este un fruct-legume foarte hidratant !
Compus din 92% apă, pepenele verde este un fruct-legume foarte hidratant.
Aceste proprietăți îl fac un desert foarte interesant vara, mai ales pentru vârstnici care reprezintă o populație cu risc ridicat de deshidratare în această perioadă a anului (1, 8).
Acum vei observa astao stare de deshidratare, chiar ușoară, poate duce la o serie de simptome invalidante precum: dureri de cap, dificultăți de concentrare, respirație urât mirositoare, oboseală sau modificări ale dispoziției (5).
O stare mai gravă de deshidratare poate duce la probleme ușor mai grave, cum ar fi coma sau moartea.
Acesta este motivul pentru care, dacă nu aveți reflexul de a bea în mod regulat sau pur și simplu nu vă place apa simplă, consumul de pepene verde poate fi o modalitate eficientă pentru a vă ajuta să mențineți niveluri corecte de hidratare.
Motivul nr. 2: este un antiinflamator natural !
Ca toate fructele sau legumele roșii sau portocalii, pepenele verde este foarte bogat în licopen: conține în medie 4532µg la 100 de porții.
Pentru a vă face o idee, aceasta este de o dată și jumătate concentrația de licopen din roșii, totuși adesea citat ca referință în materie !
Cu toate acestea, conform numeroaselor studii, licopenul ar poseda, datorită acțiunii sale antioxidante, puternice proprietăți antiinflamatorii (2, 6).
Acestea ar avea repercusiuni pozitive în aval sănătatea cardiovasculară, riscul de a face cancer de prostată și stocul de oase (3, 7).
Mănâncă-ți pepenele cât mai copt !
Pentru a maximiza concentrația de licopen din pepene verde - și, prin urmare, efectele sale antiinflamatorii benefice pentru sănătatea dumneavoastră - încearcă să o lași să se maturizeze cât mai mult posibil.
Într-adevăr, cu cât pepenele roșu devine mai roșu, cu atât concentrația sa de licopen ((Care este pigmentul responsabil de culoarea sa) crește.) Idem pentru concentrația sa de beta-caroten și antioxidanți polifenolici, care cresc, de asemenea, pe măsură ce pepenele se coace.
Rețineți că greutatea pepenelui verde este o indicație a maturității acestuia. Cu cât este mai grea, cu atât este mai matură.
De asemenea, ar trebui să sune gol atunci când îl lovești ușor.
Motivul nr. 3: conținutul ridicat de citrulină al semințelor sale promovează vasodilatația, scăderea tensiunii arteriale și pomparea !
Semințele de pepene verde sunt foarte bogate într-un aminoacid numit citrulină.