5 motive bune pentru a vă planifica mesele - Passeport Nutrition
Articol de Sandra Griffin, nutriționist
Nu mă mai întreb ce să mănânc în fiecare zi!
Conform raportului Tout le Monde à Table publicat în 2011, 44% dintre familiile din Quebec nu știu ce să mănânce la cină ... la ora 17:00! Și asta, de 3 ori sau mai mult pe săptămână. Și ce fac acești părinți atunci?
38% Improvizează și pregătește masa cu ceea ce au la îndemână.
24% aleg opțiunea de luat masa în exterior și mănâncă sau comandă
21% Mergeți la magazinul alimentar pentru a cumpăra mâncare pentru cină ... la ora 17:00.!
Te recunoști pe tine însuți?
Consecințele acestui tip de gestionare a meselor (sau lipsa de gestionare) sunt numeroase:
-Mâncați întotdeauna același lucru
-Mănâncă mai puține legume, deoarece deseori iau puțin mai mult timp pentru a pregăti și sunt foarte puțin prezente în alimentele preparate din magazine sau din restaurante
-Cost foarte mare al alimentelor (restaurant, mese pregătite, deșeuri)
-Pierderea gustului și motivației de a găti.
Planificarea meselor vă permite să știți în prealabil ce mese vor fi servite în serile din timpul săptămânii. Acest lucru vă ajută să pregătiți o listă de cumpărături, reducând la minimum mesele gata consumate și punând legume în meniu. Planificarea bine vă permite, de asemenea, să mergeți mai departe și să pregătiți anumite feluri de mâncare înainte de a începe chiar săptămâna. Dar, mai presus de toate, vă permite să vă curățați de faimoasa întrebare: „Ce mâncăm la cină?”
Salvați
Este adevărat că prețurile produselor alimentare de bază continuă să crească (carne, fructe și legume), dar nu trebuie să uităm că produsele gata pentru consum sunt chiar mai scumpe decât dacă ar fi fost făcute acasă. Crackerele, sosurile și sosurile, cerealele, batoanele moi, fursecurile pot fi foarte scumpe atunci când nu sunt în vânzare. Iar mesele gata pentru consum sunt cu atât mai mult cu atât.
Când cămara este aprovizionată cu elementele de bază, majoritatea alimentelor pot fi preparate ușor și ieftin: sosuri de salată, supă, brioșe și mese. Problema este adesea timpul de pregătire și aici este o planificare bună care vă va permite să gătiți mai mult. Prin enumerarea meselor de pregătit și permițându-vă un timp de gătit, va fi posibil să atingeți aceste obiective.
Mesele consumate afară, în restaurante sau comandate au, de asemenea, un cost ridicat, ceea ce mărește considerabil bugetul alocat alimentelor. Deși este adevărat că a mânca afară este o sursă de plăcere sau de a lua timp liber de la mese și feluri de mâncare, este de asemenea adevărat că, dacă apare prea des din cauza lipsei de planificare, plăcerea este mai puțin prezentă. Același lucru pentru masa de cină, deoarece prânzurile zilnice sunt întotdeauna o opțiune foarte economică.
Un punct important care este adesea trecut cu vederea este costul irosirii alimentelor. Trebuie să arunci mâncare la sfârșitul săptămânii? O salată stricată, o carne uitată, un rest care are o durată de valabilitate în frigider nebuloasă ... Ai plătit pentru aceste alimente, aruncarea lor este ca și cum ai arunca bani.
Probabil că ați făcut aceste achiziții cu o idee de utilizare în minte și aici ar fi putut ajuta o planificare bună. O listă de mese și mâncăruri, precum și o listă corectă de produse alimentare evită cumpărarea impulsivă și ne încurajează să mâncăm ceea ce aveam în meniu. De asemenea, este posibil să dăm o a doua viață anumitor alimente din frigiderul nostru, ceea ce evită irosirea și cumpărarea altor alimente pentru a pregăti o masă. Exemple? Faceți o supă cu legume ușor moi, gătiți o omletă cu ouă și diverse legume care nu au fost consumate, faceți o caserolă de paste cu restul de pui, faceți o supă de ceapă cu restul de bulion de fondue.