5 motive pentru a consulta un nutriționist cu boală celiacă - M
În primul rând, ce este boala celiacă?
Boala celiacă este o boală autoimună indusă de ingestia de gluten, care determină degradarea inflamatorie a intestinului subțire la persoanele predispuse genetic. Cu alte cuvinte, sistemul imunitar al persoanei afectate nu numai că se apără de gluten, ci și își atacă propriul corp.
Se spune că aproximativ 1% din populație este afectată de această boală, iar noile diagnostice sunt în creștere, în special din cauza tendinței recente de „fără gluten” și a unei mai bune cunoașteri a bolii, care crește numărul de screening-uri .
Boala, atunci când este activă, determină diferite grade de absorbție slabă a nutrienților (de exemplu, fier, vitamina D, acid folic, vitamina B12, B6, zinc etc.); Apoi urmează diverse simptome și complicații, cum ar fi oboseală intensă, scădere sau creștere în greutate, anemie, osteoporoză, probleme gastro-intestinale (diaree, greață, balonare, dureri abdominale, arsuri la stomac, stomac etc.), migrene și chiar alte afecțiuni precum infertilitatea sau manifestările cutanate.
Deci este mai mult decât simpla intoleranță !
Boala celiacă: nici o „intoleranță” la gluten, nici o alergie
A intoleranţă De obicei, provoacă doar simptome digestive, cum ar fi crampe abdominale, gaze, greață și diaree, fără consecințe grave asupra sănătății. Acesta este cazul intoleranței la lactoză, care este o afecțiune uneori asociată cu boala celiacă.
A alergie, în ceea ce îl privește, poate provoca o reacție foarte gravă, chiar și un șoc anafilactic, după consumul de alergen și poate provoca moartea.
Cu alte cuvinte, în caz de intoleranță alimentară, în mod normal este posibil să consumați o cantitate mică din alimentele problematice fără a avea simptome speciale, în timp ce, cu o alergie, o cantitate mică din acest aliment provoacă o reacție care poate fi fatală.!
boala celiaca, dacă nu este tratată dedieta strict fără gluten pe viață (și nu este contaminat cu alimente care îl conțin), declanșează un răspuns imun anormal la persoana afectată, care are consecințe grave pentru sănătatea lor. În plus, daunele se pot manifesta uneori într-un mod ascuns, chiar și fără simptome.!