5 rețete de nachos care au întotdeauna un gust grozav

Nachos nu sunt doar mâncare sufletească perfectă, ci sunt, de asemenea, minunate ca aperitiv la orice petrecere. Următoarele 5 rețete de nachos sunt preferatele noastre.

nachos

Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.

Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.

Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.

Fie cu salsa, guacamole sau gratinate cu brânză - Nachos are întotdeauna un gust bun și cu ajutorul a câteva trucuri nu sunt potrivite doar ca gustare. După cum vă vom arăta mai jos în articol, jetoanele au și ele potențial ca fel principal. Trebuie doar să știi cum să le combini corect. Exact aici intră în joc cele cinci rețete preferate de nachos.

Nachos - cine a inventat-o?

Varianta clasică de nachos cu jalapenos și brânză gratinată provine inițial din Mexic. Ignacio Anaya a dezvoltat această formă, care a lucrat ca ospătar în orașul de frontieră mexican Piedras Negras în 1943. Apropo: În Mexic, nachos se referă la tortilla din ziua precedentă care sunt coapte în ulei.

Nachos la cuptor cu guacamole

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 2 avocado copt
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingura suc de lamaie
  • sare
  • piper
  • 3 ardei iute
  • 150 g brânză Gouda
  • 30 de chipsuri de tortilla
  • Bec cu usturoi
  • Varză de varză roșie și pană de var pentru garnitură
  • Hârtie pergament

Pregătire:

  1. Înjumătățiți avocado, îndepărtați pietrele. Scoateți pulpa de pe piele. Curățați usturoiul. Piure 1 avocado cu usturoi și suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper. Tăiați 1 avocado în cuburi și îndoiți-l. Tăiați 1 ardei iute pe lungime, miez și tăiați în inele. Se rade brânza.
  2. Întindeți chipsurile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți 1 lingură de guacamol pe fiecare dintre jetoane. Imprastiați inele de chili și brânză deasupra. Coaceți 2-3 minute sub grătarul preîncălzit al cuptorului.
  3. Aranjați chipsurile de tortilla pe o farfurie. Se ornează cu restul de ardei iute, bulbul de usturoi, varza roșie și o pană de tei. Adăugați guacamolul rămas într-un castron.

Timp de pregatire: aproximativ 20 de minute.

Valori nutritive: Aproximativ 1300 kJ/310 kcal pe porție. E 11 g/F 27 g/KH 7 g

Nachos cu salsa și brânză

Ingrediente:

  • 1 pachet (200 g) Tortilla Chips (sare naturală)
  • 250 ml salsa de roșii și ardei iute
  • 80 g brânză Gouda, rasă, medievală
  • 1 tulpina de patrunjel plat

Pregătire:

  1. Întindeți așchii pe plăci rezistente la cuptor. Se toarnă salsa deasupra și se presară cu brânză.
  2. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C/convecție: 175 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de aproximativ 10 minute până când brânza funcționează, dar nu devine prea tare. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se taie frunzele în fâșii fine. Se presară cu nachos gratinat.

Timp de pregatire: aproximativ 15 minute.

Valori nutritive: Per porție de aproximativ 3150 kJ, 750 kcal. E 18 g, F 37 g, KH 85 g

Nachos mexicani din pachetul de aluminiu

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 ardei gras roșu (aprox. 200 g)
  • 1 ceapă
  • 2 ceapă de primăvară
  • 1 cutie (212 ml) fasole neagră
  • 75 g brânză Gouda
  • 2 linguri de ulei
  • 500 g carne tocată amestecată
  • 1 cutie (212 ml) de roșii groase
  • sare
  • piper
  • 100 g chipsuri de tortilla
  • Folie de aluminiu

Pregătire:

  1. Ardeii se înjumătățesc, se curăță, se spală și se taie cuburi. Curățați și tăiați mărunt ceapa. Curățați și spălați ceapa de primăvară, agitați-o și tăiați-o în inele fine. Scurgem fasolea, clătim cu apă rece și scurgem. Radeți grosier brânza.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se prăjește tocatul viguros timp de aproximativ 5 minute în timp ce se întoarce. Se adauga boiaua si ceapa, se prajesc aproximativ 2 minute. Deglazați cu roșii. Se amestecă fasolea și se fierbe timp de 3-4 minute.
  3. Între timp, împăturiți 4 bucăți de folie de aluminiu (aprox. 30 x 15 cm) într-un pătrat. Condimentați amestecul tocat cu sare și piper. Așezați 1/4 în centrul unui pătrat de folie. Completați cu 1/4 ceapă de primăvară, brânză și chipsuri fiecare. Îndoiți folia în lateral. Aranjați ingredientele rămase pe folie. Încălziți pachetul de folie pe grătarul fierbinte timp de 10-15 minute.

Timp de pregatire: aproximativ 35 de minute.

Valori nutritive: Aproximativ 2600 kJ, 620 kcal pe porție. E 36 g, F 41 g, KH 26 g

Nachos de ananas BBQ

Ingrediente pentru 6-8 persoane:

  • 1 buchet de patrunjel cret
  • 1-2 căței de usturoi
  • 400 g smântână fermă
  • 2 linguri de oțet balsamic ușor
  • sare
  • piper
  • vârf de zahăr
  • 3 ceapă roșie
  • 1 pahar (370 ml) jolapeno verde fierbinte
  • 125 g brânză cheddar
  • 1 pachet (2 bucăți, 400 g, ambalat în vid) porumb pre-gătit pe știulet
  • 1 ananas pentru bebeluși (aprox. 450 g)
  • 2 pliculețe (125 g fiecare) tortilla sărată (chipsuri)

Pregătire:

  1. Pentru baie, spălați pătrunjelul, scuturați-l uscat și tocați-l mărunt. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Se amestecă împreună smântâna, oțetul, usturoiul și jumătate de pătrunjel. Condimentează după gust cu sare, piper și zahăr.
  2. Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Se toarnă jalapeno într-o strecurătoare și se scurge bine. Radeți grosier brânza. Grătiți porumbul pe știulet timp de aproximativ 5 minute. Scoateți grătarul. Între timp, curățați ananasul, coajați-l, sfărâmați-l și grătiți 2-3 minute. Scoateți grătarul.
  3. Tăiați porumbul din știulet, tăiați ananasul în bucăți mici. Puneți așchii într-un vas pentru cuptor (potrivit pentru grătar). Întindeți deasupra jalapenos, porumb, ananas și ceapă. Se presară cu brânză și se pune pe grătarul fierbinte cu capacul închis și se pune la grătar până se topeste brânza. Se presară cu restul de pătrunjel. Serviți baie într-un castron suplimentar.

Fripturi Mett gratinate cu nachos și sos de brânză

Ingrediente:

  • 1 ceapă
  • 600 g carne de porc
  • Ardei trandafiri
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri de unt sau margarină
  • 1 lingura faina
  • 250 ml lapte
  • sare
  • nucșoară proaspăt rasă
  • 150 g brânză cheddar
  • 1/2 cutie (425 ml) boabe de rinichi
  • 1/2 cutie (425 ml) de porumb vegetal
  • 200 g morcovi
  • 75 g chipsuri de tortilla
  • Ulei pentru tigaie

Pregătire:

  1. Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Frământați carnea măcinată, ceapa tăiată cubulețe și pudra de boia pentru a forma un aluat neted și formați în 4 fripturi tocate. Se întinde într-o tigaie cu ulei și se gătește într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 225 ° C/convecție: 200 ° C/gaz: vezi producătorul) timp de aproximativ 15 minute.
  2. Pentru sosul de brânză, curățați și tăiați mărunt usturoiul. Topiți untul într-o cratiță, prăjiți usturoiul până când devine translucid, se pudrează cu făină, transpirați scurt. Adăugați lapte în timp ce amestecați, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 5 minute în timp ce amestecați. Se condimentează cu sare și nucșoară. Radeți brânza brânză și topiți-o în sos.
  3. Se toarnă fasolea și porumbul într-o sită, se clătește scurt și se scurge. Curățați și curățați morcovii și tăiați-le în benzi lungi subțiri cu un cojitor. Întindeți chipsurile, morcovii, porumbul, fasolea și jumătate de sos pe fripturi și coaceți încă 10 minute. Îndepărtați și stropiți cu sosul rămas și presărați cu praf de boia.