5 rețete delicioase pentru diabetici - pas către sănătate

Diabetul este o boală care afectează milioane de oameni din întreaga lume și se caracterizează printr-un dezechilibru în producția de glucoză din sânge. Dar nu vă panicați, aici vom împărtăși câteva rețete naturale pentru diabetici.

Diabeticii trebuie să urmeze o dietă strictă, cu puțin zahăr și carbohidrați.

Rețete ideale pentru diabetici

1. Budinca de legume

Pentru această rețetă (ideală și pentru cei care vor să slăbească), veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 foi de gelatină
• 1 jumătate de cană de țelină mărunțită
• 1 jumătate de cană de morcovi rasi
• 6 linguri de oțet de mere
• 1 lingurita de patrunjel tocat
• 1 jumătate de cană ciuperci tocate
• o jumătate de cană de roșii cherry, tăiate în bucăți mici
• Sare si piper

Pregătirea

• Înmuiați foile de gelatină într-un vas cu apă timp de 5 minute.
• Adăugați oțetul și 2 căni de apă clocotită.
• Lăsați să stea la frigider timp de 20 de minute.
• Apoi, amestecați legumele și condimentele.
• Se toarnă totul într-o formă de flan și se lasă la frigider cel puțin 12 ore.
• Apoi, doar desfaceți-l cu grijă atunci când serviți și mâncați-l rece.

Aceasta este o rețetă bună pentru zilele fierbinți sau ca starter.

2. Pâine de ton și orez

O altă rețetă și un mic fel de mâncare foarte delicios care este potrivit mai ales pentru diabetici. Foarte ușor de preparat, vă permite, de asemenea, să ieșiți din pădure atunci când nu știți ce să gătiți.

Ingrediente

• 1 cutie de ton în saramură
• 2 albușuri
• 1 jumătate de cană de orez brun
• 1 jumătate de cană de ceapă tocată
• ¼ cană de pătrunjel tocat
• 1 jumătate de cană de țelină mărunțită
• 1 cățel de usturoi
• 150 de grame de piure de roșii
• 1 ou
• 2 linguri de bulion degresat
• 1 jumătate de lingură de ardei iute
• 1 lingură de oregano
• ¼ lingură de curry
• sare si piper

Pregătirea

• Se amestecă tonul cu orezul, apoi se amestecă țelina și usturoiul.
• Sare, piper și se lasă deoparte.
• Într-un alt castron, bateți un ou cu cele două albușuri.
• Adăugați piureul de roșii, bulionul, pătrunjelul și condimentele.
• Se toarnă primul preparat și se amestecă până când totul este bine combinat.
• Apoi, se toarnă totul într-o matriță de flan untată anterior.
• Acoperiți cu folie de aluminiu apoi coaceți timp de 50 de minute.
• Scoateți folia și gătiți încă 10 min.

Se servește fierbinte cu sos de roșii !

3. Dovlecei umpluti

Cunoscută și sub denumirea de „tărtăcuțe”, dovleceii furnizează doar 14 calorii pe 100g. Este una dintre rețetele excelente nu numai pentru diabetici, ci și pentru cei care au o problemă supraponderală.

Ingrediente

• 3 dovlecei
• 100 g de ricotta degresată
• 1 ou
• brânză de vaci degresată
• sunca prajita
• sare, piper și ardei gras
• opțional: 3 linguri de pesmet

---