5 sfaturi pentru a descifra etichetele și a nu mai fi păcălit de aceasta; industria alimentară
Au trecut vremurile în care bunicile noastre foloseau produse organice fără să-și dea seama ... În acel moment știam ce mâncăm și știam ingredientele pe care le punem în gură ! Gata cu gătitul acasă, acum bunica se află într-o casă de bătrâni ...
Industria alimentară este cea care ne pregătește mâncarea, brusc nu prea știm ce mâncăm ! Cu toate acestea, ei sunt obligați să ne împărtășească câteva informații obligatorii cu privire la prepararea produselor alimentare ...
Tu stii, eticheta mică scrisă cu minuscule pe spatele ambalajului...
Din păcate, de cele mai multe ori nici nu verificăm cu ce ingrediente au fost preparate mâncarea noastră. Aur Vă sfătuiesc să fiți precaut și să verificați scrupulos etichetele produselor alimentare pe care le cumpărați !
Citirea etichetelor a devenit un gest foarte important ceea ce permite consumatorilor să nu mai fie păcăliți de frumoase sloganuri de marketing și să-și recapete sănătatea.
A studiu publicat în Agricultural Economics chiar ne arată că persoanele care citesc etichetele nutriționale sunt în medie mai subțiri decât altele, până la 4 kg pentru femei. Un motiv bun pentru a acorda atenție compoziției produselor pe care le cumpărăm. 😉
Dar pentru unii oameni, înțelegerea etichetelor produselor este ca și cum ai încerca să descifrezi hieroglifele sau chinezii, este doar de neînțeles și descurajant.
Fără griji, în acest articol Am să vă împărtășesc 5 sfaturi super simple pentru a afla cum să descifrați etichetele produselor pe care le cumpărați în câteva priviri.
După ce ați citit aceste câteva rânduri vei putea să sortezi binele de rău și mai ales să selectezi cel mai bun pentru sănătatea ta și a celor dragi.
Citiți mai departe, nu veți reveni ... Toate la lupele voastre, să mergem !
Pentru a rezuma simplu, știți că informațiile disponibile pe etichete sunt:
1. Lista ingredientelor utilizate în dezvoltarea produsului.
2. Valori nutritive:
Ei îți dau informații despre aportul de energie și cantitatea de substanțe nutritive prezente în produs. Acestea sunt, în general, indicate pentru o porție de 100 g (ml) - care este într-un fel referința - sau după o porție specifică (de exemplu: 22 g, 1 cookie)
Aceste informații se referă la aportul caloric al alimentelor (măsurat în Kcal sau Kjoul), nivelurile sale de zaharuri, grăsimi, proteine, fibre, sare etc.
În unele cazuri, există chiar și cantitatea de micronutrienți, cum ar fi vitaminele sau mineralele.
Aveți grijă, aceste indicații nutriționale sunt multe discuții care nu înseamnă prea mult. Există încă numere care nu spun dacă ai în mână un produs de calitate !
Cu toate acestea, există câteva sfaturi pe care ar trebui să le cunoașteți pentru a-l alege pe cel mai bun dintr-o privire atunci când faceți cumpărături. !
Puțină lume o știe, dar ordinea ingredientelor spune multe despre calitatea produsului pe care o ai în față.
Intr-adevar, ingredientele sunt clasificate în ordine descrescătoare în funcție de importanța lor (din greutatea lor) în compoziția produsului.
Concret, primul de pe listă va fi cel mai utilizat ingredient în dezvoltarea produsului și ultimul va fi cel mai puțin prezent.
Deci trebuie fii atent la primele ingrediente de pe listă pentru a vă face o idee despre calitatea unui produs: dacă primele ingrediente sunt suspecte, aveți grijă ...
M-am dus la o mică plimbare la supermarket și am făcut mica mea investigație !
Luați exemplul unui spread celebru ...
În reclame, acest produs ne este vândut ca un produs de mare energie, răspândit cu nuci pentru copii. Ce este de fapt ?
Să revenim la ordinea ingredientelor:
- Zahăr
- ulei de palmier
- Alune (în cele din urmă)
- Cacao slabă
- Lapte praf degresat
- Lactoserum
- Soia
- Vanilină
Când ne uităm la lista ingredientelor, ne dăm seama de asta NUTELLA este ZAHAR (56,8% din produs) și ulei de palmier (16%) și apoi doar alunele (13%).
Ați observat că au grijă să nu pună procentul de zaharuri și grăsimi, acum știți de ce !
Ca un memento, zahărul și în special zahărul rău, cum ar fi zahărul alb și zaharurile prezente în făinurile rafinate (pâine, paste, cereale de dimineață etc.), sunt principalele responsabile pentru depozitarea grăsimilor în țesuturile noastre adipoase.