5 sfaturi pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor HuffPost Life

Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.

ALIMENTE - Habar nu aveam, dar roșiile noastre au fost așezate greșit pe pervaz.

1. Puneți roșiile pe tejghea în modul corect

În afară de a lăsa roșiile verzi să se coacă pe un pervaz însorit, mai puteți face ceva pentru a vă asigura că se vor bucura cu mozzarella proaspătă sau tocate în salsa: Așezați-le pe tejghea (sau fereastră). Eric Stone, cultivator de legume la FreshDirect, spune că acest lucru va preveni vânătăile pe „umerii” roșiei sau, dacă preferați, zona din jurul cozii. Totuși, dacă coada a căzut deja, ar trebui așezată cu susul în jos, pentru a împiedica pătrunderea aerului și umezeala să iasă de unde era.

2. Știți când să scoateți căpșunile din frigider

Este posibil să fi auzit că căpșunile proaspete fierbinte o vreme în apă foarte fierbinte, apoi uscarea aerului pe un prosop înainte de a le frigora, vor împiedica creșterea mucegaiului (știința confirmă acest lucru). Dar Stone își amintește că, în timp ce faceți pași minuțioși pentru a prelungi viața căpșunilor, există o modalitate de a anula rapid toate acele lucrări: mâncându-le reci. Gustul căpșunilor este deosebit de rafinat atunci când sunt la temperatura camerei sau chiar puțin mai calde, așa cum știu cei care le-au gustat deja în câmpul însorit. Temperatura din frigider le reduce semnificativ aroma. Scoateți căpșunile timp de o oră sau două înainte de a le mânca și veți fi răsplătiți cu un gust delicios.

---