5 sfaturi pentru un mic dejun sănătos
Potrivit unui nou studiu, persoanele care iau micul dejun sunt mai active, mai sănătoase și mai slabe decât cele care trec peste micul dejun. Iată sfaturile noastre pentru a începe ziua liberă
Cele mai bune sfaturi pentru un mic dejun sănătos
Un grup de cercetători de la Universitatea din Bath a constatat că micul dejun zilnic nu numai că mărește activitatea fizică, ci și promovează sănătatea, în special la cei mai obezi. 23 de persoane testate cu vârste cuprinse între 21 și 60 de ani au fost împărțite în două grupuri: un grup a luat micul dejun în fiecare zi, celălalt nu avea voie să mănânce nimic până la prânz, doar să bea apă.
Grupul de mic dejun a consumat aproximativ 700 de calorii în fiecare zi până la ora 11 dimineața în timpul studiului de șase săptămâni. Participanții au putut mânca ceea ce doreau. A fost important doar ca 350 de calorii să fie consumate până la două ore după ce s-au ridicat. Rezultatul surprinzător: Ambele grupuri au consumat aproximativ același număr de calorii pe parcursul zilei. Grupul de post a compensat lipsa de calorii dimineața cu cantități mai mari de calorii de la prânz. O altă observație interesantă: Micul dejun al grupului a fost mult mai activ fizic dimineața decât grupul de post și, prin urmare, a avut și un stil de viață mai sănătos. Studiul arată că micul dejun face parte dintr-un stil de viață sănătos, deoarece nivelul zahărului din sânge este mai bine controlat și oamenii sunt mai activi.
Apropo, un alt studiu din 2015 a confirmat că micul dejun la copii are un impact asupra performanței în școală pe o perioadă mai lungă de timp. Printre studenții care au obținut rezultate peste medie la teste au fost de două ori mai mulți care mănâncă regulat un mic dejun sănătos decât cei care au omis micul dejun. În 2016, au fost publicate rezultatele unui alt studiu asupra copiilor școlari, care a afirmat că copiii care nu iau micul dejun se îngrașă mai mult decât copiii care chiar iau micul dejun de două ori pe zi.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
De altfel, fulgii de ovăz sunt adevărate. Citiți aici din ce sunt făcute.
Desigur, nu fiecare mic dejun este la fel de sănătos. Este important ca acesta să conțină diverși nutrienți și să fie echilibrat. Iată sfaturile noastre pentru un mic dejun sănătos pentru a începe ziua:
1. Mănâncă carbohidrați buni
Nu ar trebui să rămâi fără carbohidrați dimineața. Corpul are nevoie de ele pentru a pune organismul în funcțiune din nou după „perioada de post” și pentru a umple depozitele goale. Ar trebui să consumați în special carbohidrați complecși (care se găsesc în pâinea cu cereale integrale și cereale). Deoarece carbohidrații simpli, precum cei care se găsesc în produsele din făină albă, nu au fibrele care vă vor menține plin mult timp. Produsele din cereale integrale conțin, de asemenea, mult zinc, care protejează organismul de răceli și întărește sistemul imunitar. Dar carbohidrații sunt deosebit de importanți pentru creierul nostru, deoarece glucoza pe care o conțin furnizează celulelor creierului energie și ne asigură că ne putem concentra.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Un mic dejun sănătos este cel mai bun mod de a începe ziua
2. Nu uitați albușurile
În plus față de carbohidrați, micul dejun este alcătuit în mod ideal din alte două componente: proteine și vitamine. Proteinele sunt deosebit de importante, deoarece după un mic dejun bogat în carbohidrați și proteine, nivelul zahărului din sânge crește doar încet - nu obosiți la fel de repede și vă simțiți plin mai mult. Chiar și poftele de mâncare tind să fie evitate. Un mic dejun ideal ar fi, de exemplu, o bucată de pâine integrală sau muesli cu conținut scăzut de zahăr, niște iaurt (armonizează flora intestinală și, astfel, susține și sistemul nostru imunitar) și fructe sau legume proaspete pentru a oferi organismului suficiente vitamine defensive.
3. Mănâncă cald dimineața
Reprezentanții medicinei tradiționale chinezești (TCM) jură un mic dejun cald pentru începutul perfect al zilei. Organismul nu are nevoie de energie suplimentară pentru a încălzi alimentele la temperatura corpului și poate începe imediat să utilizeze substanțele nutritive. Sfatul nostru: gătiți ovăz sau alte cereale (cum ar fi meiul, quinoa sau hrișca) și amestecați-le cu nuci tocate, niște fructe și o lingură de miere sau sirop de arțar. Mâncarea caldă este ușor de digerat și un stomac mai cald, mai ales în sezonul rece. Rețeta noastră preferată: Terci de ovăz cu fructe și sirop de arțar. Pentru a face acest lucru, încălziți 200 ml de lapte într-o cratiță, adăugați 40 g fulgi de ovăz, puțină sare și, dacă doriți, stafide. După fierbere, fierbeți la foc mic timp de 10 până la 15 minute. Se amestecă din când în când până se formează o pulpă. Apoi, tocați un măr, fructe de pădure sau orice alt fruct care vă place și nuci și amestecați-le în terci. În cele din urmă, îndulciți siropul de arțar cu o lingură.
4. Umpleți rezervoarele de lichide
Pentru a umple din nou depozitul golit peste noapte, cel mai bine este să beți un pahar cu apă imediat după ce vă ridicați. O ceașcă de ceai sau cafea este ideală pentru micul dejun. Recomandarea noastră pentru sezonul rece: ceaiul de eucalipt. Frunzele de eucalipt conțin uleiuri esențiale, cum ar fi eucaliptolul, care au efecte antiinflamatoare, expectorante și anti-bacteriene. Astfel, ceaiul ne întărește sistemul imunitar și protejează împotriva răcelilor.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
5. Ia-ți timp
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Oferă corpului nostru energie pentru ziua respectivă. Cu toate acestea, micul dejun nu trebuie utilizat numai pentru consumul de alimente. Luați-vă timp și bucurați-vă de noua zi. Citiți ziarul sau ascultați muzică liniștită în timp ce o faceți. Începi ziua mult mai relaxat. În plus: Cei care își iau timpul în timp ce mestecă oferă corpului posibilitatea de a percepe senzația de sațietate care apare și, astfel, nu mănâncă mai mult decât este de fapt necesar.