5 supe pentru un EAT SMARTER rece
Toamna este sezonul rece. Aceste cinci supe vă vor ajuta să depășiți răceala obișnuită și să vă repuneți rapid pe picioare.
De îndată ce sosește toamna, auzi peste tot mirosind și tusind. Cu o răceală înseamnă: înveliți-vă cald, mergeți la culcare și transpirați! Aceste cinci supe vă vor ajuta să depășiți răceala obișnuită - deoarece ingredientele lor fac minuni!
1) supă de pui
Chiar și bunicii noștri s-au bazat pe puterea vindecătoare a Supa de pui pentru raceala: pe bună dreptate, deoarece, după cum au aflat cercetătorii de la Universitatea din Nebraska, supa de pui inhibă anumite celule albe din sânge care sunt responsabile de procesele inflamatorii din organism. Inflamația și umflarea membranelor mucoase pot fi ameliorate.
În plus, supa fierbinte de pui ajută la combaterea virușilor responsabili de răceală. Aburul care se ridică din bulion hidratează și membranele mucoase și slăbește mucusul în căile respiratorii.
Deci, un lucru sănătos, supa de pui. Este important să pregătiți supa proaspătă - supele instant nu au același efect! Dacă nu doriți să prelucrați un pui întreg, vă puteți face cu coapsele de pui.
2) Supă Tom Kha Gai
Claritatea supa de cocos din bucătăria thailandeză combină mai mulți ucigași la rece: prospețime Ardei iuti conțin capsaicină, care activează fluxul sanguin către membranele mucoase și ajută împotriva nasului blocat, de exemplu. Picantitatea ardeilor iute încălzește, de asemenea, organismul slăbit de răceli.
De asemenea, inclus în Tom-Kha-Gai ghimbir încălzește și are un efect preventiv și vindecător. Uleiurile esențiale conținute în ghimbir, așa-numitele gingeroli, sunt considerate „aspirina naturii” deoarece au o structură chimică similară. Ghimbirul are și un efect antiinflamator. De asemenea, puteți prepara cu ușurință supa tom kha gai; Puteți obține ingrediente exotice, cum ar fi lemongrass și frunze de tei kaffir, în supermarketul asiatic.
3) Supă de liliac
Ciorba de liliac cu găluște de gri, proaspăt gătită de bunica, este una dintre cele mai frumoase amintiri din copilărie pentru mulți dintre noi. Supa dulce, cu gust intens, nu este doar un balsam pentru suflet, ci și încălzește frigul: se spune că Hipocrate a folosit sâmbure ca remediu, iar Hildegard von Bingen le-a avut și în cabinetul de medicamente.
Fructele negru-albastre, cunoscute și sub numele de fructe de padure liliac în funcție de regiune, s-au dovedit a fi remedii deosebit de eficiente la domiciliu împotriva răcelii și gripei, deoarece sucul este făcut Bătrânii are un efect transpirator și de reducere a febrei.
Pentru un concentrat, aduceți boabele coapte negru-violet la fiert cu apă și zahăr, fierbeți încă 15 minute și treceți printr-o cârpă. Potrivit pentru supă de suc sau de liliac. De asemenea, puteți cumpăra suc de liliac gata preparat. Bea suc cald de liliac, mai ales dacă aveți infecții febrile. De asemenea, este ideal pentru o cura de sudoare. Deci, înveliți-vă cald, odihniți-vă și susțineți corpul în apărarea sa imună. Bonus suplimentar de sănătate: liliacul are un efect vindecător asupra tusei.
4) supă kim chi
Fierbinte, acru, picant iados: supa kim chi din gustarea asiatică în care ai încredere este un bun aliat când se apropie o răceală. Nu conține doar o mulțime de chili, ci și Kim-Chi (varză chineză fermentată).
varză, Broccoli, varza savoy, verde sau varza de Bruxelles, de exemplu, conțin multă vitamina C și vitamina E, care susțin apărarea imună a organismului. Există, de asemenea, multe minerale, vitamine B și fibre în varză.
5) supă de ceapă
Ceapă sunt o adevărată armă minune pentru sistemul imunitar: conțin substanțe care inhibă inflamația și dizolvă flegma dură - indispensabilă pentru tuse și răceli. Dacă nu reușiți să scăpați de suc de ceapă - remediu de la bunica pentru tuse și răgușeală - vă puteți găti o supă de ceapă frumoasă.