6 beneficii puțin cunoscute ale anghinării pentru sănătate! Revista Sănătate
Odată cu primăvara, doriți să vă curățați corpul pentru a vă simți ușor. Anghinarea este leguma ideală pentru a-și recâștiga vitalitatea și energia! Și se mănâncă la fel de fierte pe cât este crudă. Descoperiți cele șase beneficii ale anghinării pentru sănătate.
Indiferent dacă este mare și rotunjit sau mic și violet, anghinarea nu duce lipsă de beneficii nutriționale. Îl iubim atât pentru frunzele sale, cât și pentru inima sa.
Anghinarea favorizează detoxifierea organismului
Anghinarea conține cinarina, un antioxidant ceea ce conferă un pic puțin astringent și amar acestei legume. „Acest antioxidant stimulează vezica biliară și eliminarea toxinelor de către ficat pentru o digestie mai bună”, spune dieteticianul.
De asemenea, conține cantități interesante de potasiu. „Acest mineral are un efect diuretic, luptă împotriva retenției de apă și ajută la curățarea corpului”, adaugă Véronique Liégeois. Acesta este motivul pentru care este adesea recomandat într-o dietă de detoxifiere.
Un alt avantaj semnificativ: este scăzut în calorii, ceea ce îl face și el un aliat de slăbire.
Protejează împotriva bolilor cardiovasculare
Această legumă este deosebit bogat în antioxidanți de protecție. Este deosebit de renumit pentru luteoleină, un antioxidant activ împotriva bolilor cardiovasculare. „Acest flavonoid previne oxidarea colesterolului, ceea ce reduce riscul de îngroșare a arterelor, responsabil, printre altele, de atacuri de cord”, continuă dieteticianul.