6 foietaje pe banca de testare - L Express
Să recunoaștem, a face o galette des rois cu aluat de casă este cam complicat. Gata de lansare, da, dar bine ales, este mai bine!
Clasamentul nostru:
1. Picard
2. Căsătorit
3. Leader Price organic
4. Monoprix (există și o versiune organică)
5. Leader Price "de bază"
6. Premiul câștigător
În caz contrar, toți gurmanzii - primul nostru critic de mâncare! - sunt de acord cu excelența François foietaj, pentru a comanda pe site-ul lor sau pentru a cumpăra de la G.Detou. Calitatea are un preț: 15 euro pentru un bloc de 3 kilograme (vă puteți îngheța absolut aluatul).
Metodologie:
Produsele de foietaj gata de rulat au fost toate cumpărate în supermarketuri și apoi testate cu cel puțin 15 zile înainte de data expirării lor. Au fost gătite în același cuptor, în același timp, cu cremă de migdale, galette des rois oblige!
Truc: scoateți aluatul cu 5 minute înainte de utilizare. Dar nu uita afară, cu riscul să devină lipicioasă!
La sfârșitul testului:
Pastele testate au în general o aromă și o textură foarte decente. Este mai presus de toate o problemă de examinare a compoziției lor: toate cele care conțin faimoasele grăsimi hidrogenate, uleiuri de palmier sau emulgatoare, și anume mărcile Monoprix, câștigătoare a Le Prix, sunt amortizate.
Mini-galete: A, câștigător al Premiului, B, Leader Price organic, C, Marie, D, Monoprix, E. Leader Price basic, F. Picard.
1. Picard
Preț: 2,85 euro (per set de două)
Gât și gât cu Marie, este mai bogat în unt. Trebuie doar să-i planificați utilizarea, având în vedere timpul de dezghețare -5h în frigider sau 1h30 la temperatura camerei.