6 motive pentru care fulgii de ovăz sunt atât de sănătoși!
Fulgi de ovăz este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Fulgi de ovăz bogate în nutrienți constau atât din răsad, cât și din straturile exterioare ale bobului de ovăz.
Fulgii de ovăz sunt consumați în principal ca un mic dejun sănătos sub formă de terci, ovăz peste noapte, fulgi de ovăz sau muesli și pot fi preparați rapid. Fulgii valoroși sunt considerați superalimente și sunt, de asemenea, interesanți pentru sportivi și vegetarieni.
Motive pentru care fulgii de ovăz sunt sănătoși pentru noi
Făina de ovăz conține numeroși nutrienți importanți, vitamine, minerale, fibre și antioxidanți și este săracă în gluten. Beta-glucanii conținuți în bobul de ovăz îmbunătățesc echilibrul insulinei, reduc zahărul din sânge și duc la creșterea bacteriilor intestinale bune.
Beta-glucanii pot fi utili și atunci când nivelul colesterolului este prea mare. Ajută la scăderea colesterolului LDL. Conținutul ridicat de fitochimicale ale grupului antioxidant avenantramide au un efect antiinflamator. Întrucât făina de ovăz vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp, acestea ajută în mod eficient la prevenirea poftei de mâncare și, astfel, susțin pierderea în greutate.
Făina de ovăz conține numeroși nutrienți importanți
Există 375 kilocalorii în 100g, care asigură un început de zi bogat în vitamine și fibre.
Conține 100 g fulgi de ovăz
| nutrient | conţinut |
| Vitamina B1 | 0,59 mg |
| Vitamina B2 | 0,15 mg |
| Vitamina B5 | 1,1 mg |
| Vitamina B6 | 0,16 mg |
| Acid folic | 0,087 mg |
| Vitamina E. | 1,5 mg |
| Biotina | 0,02 mg |
| Vitamina K | 0,063 mg |
| fier | 5,8 mg |
| zinc | 4,3 mg |
| cupru | 0,53 mg |
| mangan | 4,5 mg |
| magneziu | 130 mg |
| fosfor | 430 mg |
| potasiu | 397 mg |
| calciu | 43 mg |
| substanțe vegetale secundare | nd |
| Proteine | 12,5 g |
| glucide | 58,7 g |
| gras | 7,0 g |
| de aici: acizi grași saturați | 1,24 g |
Simțirea plină - fulgi de ovăz te menține sătul mult timp
Făina de ovăz te ajută să slăbești și este micul dejun ideal pentru a rămâne subțire. Sunt bogate în fibre. În combinație cu iaurt și fructe, nu aveți nevoie de o gustare și aveți garantat că veți rămâne plin până la prânz.
Un mic dejun sănătos duce rapid la o senzație de sațietate și, de asemenea, stimulează arderea grăsimilor.
Fulgii sunt buni pentru digestia ta
Ca remediu casnic încercat și testat, fulgii sănătoși pot atenua simptomele bolilor de stomac sau intestinale. Fibra conținută de ovăz formează un strat protector în stomac. Fibrele vegetale nedigerabile se umflă în tractul gastro-intestinal și vă vor stimula digestia.
Făină de ovăz ca furnizor de proteine
Boabele de ovăz sunt o sursă bună de proteine (pe 100g de fulgi de ovăz 12g de proteine). Dacă includeți fulgi de ovăz în dieta zilnică, corpul dvs. va beneficia de conținutul ridicat de proteine.
Proteinele din ovăz sunt alcătuite din aminoacizi esențiali care nu pot fi produși de corpul însuși, inclusiv aminoacizii cu lanț ramificat, leucina, valida și izoleucina. Deoarece este o sursă vegetală de proteine, fulgi de ovăz este, de asemenea, o alternativă ideală, în special pentru vegetarieni și vegani.
Făină de ovăz - sănătoasă pentru diabetul de tip 2
Beta-glucanii conținuți în fulgi de ovăz previn creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Carbohidrații cu lanț lung din ovăz se descompun mult mai lent decât zaharurile simple.
Opțiuni diverse de preparare a ovăzului
Fulgii mici pot fi folosiți într-o manieră foarte variată, rapidă și simplă. Le puteți mânca clasic la micul dejun ca terci, ovăz peste noapte sau musli. În sezonul rece, terciul este probabil un mic dejun delicios și cald pentru dvs. Vara, preparatele rapide din fulgi de ovăz care pot fi savurate la rece vă vor menține plin și sănătos.
Dar, de asemenea, ca pâine crocantă pentru mâncăruri din carne sau pește, ca bare de muesli, în pâine coaptă acasă, ca toppinguri pe iaurt, prăjituri și tarte sau în biscuiți, sunt sănătoase, gustoase și se prepară rapid. Terci, fulgi de ovăz calzi, populari în Anglia, se bucură, de asemenea, de o popularitate tot mai mare aici. Puteți pregăti un mic dejun sănătos și cald, cu toppinguri precum fructe proaspete, semințe de chia, semințe de floarea soarelui sau nuci.
Pentru ovăz peste noapte, înmuiați 50g fulgi de ovăz în 100 ml lapte, lapte de migdale, lapte de soia, lapte de orez sau iaurt seara și lăsați amestecul într-un recipient pentru a se umfla peste noapte la frigider. Pentru un mic dejun sănătos, puteți îndulci făina de ovăz gata de consum cu miere sau sirop de agave. Dacă stropiți nuci, migdale, fructe, fructe proaspete, pudră de proteine sau semințe peste ele, creșteți factorul de sănătate.