6 sfaturi nutriționale din Japonia
Puțini oameni supraponderali, o speranță de viață lungă și o rată scăzută a cancerului de sân: dieta japonezilor joacă un rol important în sănătatea lor. Citiți aici ce fac bine japonezii atunci când mănâncă
Ce fac bine japonezele?
În Japonia, femeile ating cea mai mare vârstă medie din lume, la 86,44 de ani. Acest lucru se datorează parțial atitudinii japonezilor - în special a celor din generația mai veche - că o minte sănătoasă trăiește într-un corp sănătos, iar exercițiile fizice și nutriția sunt foarte importante pentru un stil de viață sănătos. Editorul nostru a însoțit o japoneză și raportează aici despre ceea ce a învățat de la ea. Vei fi uimit!
Secretele alimentare ale japonezilor
Japonezii se bazează pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. După orez, care este alimentul de bază, celelalte alimente de bază ale japonezilor provin în mare parte din mare. Carnea se consumă rar. Motto-ul general este: calitate, nu cantitate. Mâncarea poate fi puțin mai scumpă, dar este mai puțin probabil să fie pe masă. Principalul lucru este că calitatea este corectă. Grăsimea și zahărul sunt folosite foarte puțin, iar deserturile conțin, de asemenea, foarte puțin zahăr. Diferitele tipuri de ceai care se beau în Japonia în orice moment al zilei au, de asemenea, multe avantaje. Deosebit de popular: ceaiul verde.
Iată o prezentare generală a celor mai bune 6 sfaturi nutriționale din Japonia:
1. Totul este în amestec
Japonezii cred că ar trebui să mănânci multe componente alimentare diferite pe zi, astfel încât organismul să obțină nutrienții necesari și toate aromele să fie satisfăcute, ceea ce la rândul său previne pofta. Spre deosebire de cultura noastră, în care se servesc în jur de 30 de alimente diferite pe săptămână, în Japonia există 100. De exemplu, ar trebui să amestecăm mai multe tipuri diferite de legume sau condimente precum susan, ghimbir și wasabi.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
2. Mic dejun consistent
Un mic dejun făcut din produse din făină albă nu vă va ține sătul mult timp. Japonezilor le place să mănânce o supă cu orez, pește și legume, alge marine și natto, o pastă făcută din soia fermentată. Desigur, nu trebuie să mănânci pește dimineața devreme, dar îți recomandăm să înlocuiești cocul cu ouă amestecate cu legume și tofu.
3. Soia, peștele și orezul
Alimentele de bază din bucătăria japoneză conțin adevărate cure minune împotriva bolilor și a îmbătrânirii pielii: Soia conține mulți acizi grași nesaturați și ingrediente vegetale care oferă pielii noastre umezeală și netezesc ridurile mici. orez (pur) se servește zilnic. Orezul deshidratează organismul și stimulează metabolismul și arderea grăsimilor prin fibrele și vitaminele sale. (Vă rugăm să nu aruncați niciodată apa de orez!) Există, de asemenea peşte, care conține acizi grași omega-3 importanți. Așadar, mâncați mai des pește cu supă de tofu, edamame sau miso (faceți clic aici pentru ideile noastre pentru o cină complet fără carbohidrați).
4. Bucură-te de fiecare mușcătură
Să nu mănânci complet plin este secretul! Porțiunile bine aranjate, mâncând sau savurând încet și conștient este la ordinea zilei. Cu betisoarele mănânci în general mai încet decât cu furculița și cuțitul.
5. Alge, alge, alge
O știm din sushi: delicioasele rulouri sunt de obicei învelite în frunze din alge. Japonezii jură pentru că vă mențin tineri și sănătoși. Nori, wakame și kombu sunt cele mai cunoscute alge și se găsesc în supe și salate, precum și în feluri de mâncare.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
6. Grătar, gătit, tocană
Legumele și carnea de vită pot fi la grătar fără grăsimi, nu aveți nevoie de o tigaie cu grăsime. Dacă gătiți pește, legume sau paste la abur, substanțele nutritive sunt reținute. Iar carnea, peștele și legumele la foc mic în bulion sau în apă funcționează fără a adăuga grăsimi.