6 sistem alimentar

Sistemul care asigură nutriția (a unei țări, cu accent pe Germania și Austria) constă din mai multe părți, a căror structură, funcție și dezvoltare sunt considerate de sociologia nutriției. Următoarea este o prezentare generală.

alimentar

Punctul de plecare este din nou sala de examinare cu dimensiunile om - hrană - mediu. Cu cât se știe mai multe despre (pentru țara dată) (date secundare), cu atât mai bine poate fi descris sistemul nutrițional.
Dezvoltarea unei țări (regiuni) este întotdeauna integrată în evoluțiile globale. Sunt cunoscute multe tendințe problematice de dezvoltare mondială (dimensiunea mediului - spații globale).

Pentru Informatii de baza aparține sistemului alimentar (exemplu)
Numărul populației - Date pentru Structura producției - statistici argar - Lanț alimentar (exemplu)
Deci (sinele)Rata de acoperire fi determinat. Este important ca dezvoltare a ști. Acest lucru poate fi văzut din retrospectivă, tendințele pot fi utilizate pentru prognoză (Retrospectiv). (Exemple: piramide de populație - Germania/cohorte în Germania/piramidă de populație - Austria)

Ca parte a responsabilității noastre sociale de a asigura nutriția (Securitatea alimentară și nutrițională) va Politica agricolă și alimentară operat într-o singură țară. Așa cum tatăl este întreținătorul familiei, tot așa este „statul tată” pentru națiune.

Drepturile omului (Drepturile Omului) sunt cunoscute în întreaga lume; aceasta include asta Dreptul de bază la mâncare si Sănătate pentru toată lumea (Sănătate pentru toți) A se vedea: § 25 din Declarația Universală a Drepturilor Omului http://www.un.org/Overview/rights.html și declarația Alma-Ata - Conferința internațională privind asistența medicală primară, Alma-Ata, URSS, 6-12 septembrie 1978. Corespondent Formularea obiectivelor există în fiecare țară, inclusiv în Germania și Austria.
„Realizarea aprovizionării populației și a economiei cu produse de înaltă calitate din industria agricolă și alimentară la prețuri rezonabile și protecția consumatorilor în sectorul alimentar”.
(vezi prelegerea PHN-CN ⇒ 9 + 10 Alimentele ca drept fundamental)

Necesarul forme politice de organizare sunt diverse. Ar trebui enumerate doar cele mai importante pentru nutriție.

Pentru Agricultură există FAO (Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Sistemului Națiunilor Unite) la nivel global, în Europa este de ex. Uniunea Europeană comisarii sau comisiile și în ministerele din Germania și Austria. Este analog pentru sănătate (OMS). Persoanele slabe (vulnerabile) ale societății sunt afectate în mod deosebit de problema nutriției, în general consumator, iar aici din nou femei și copii, și astfel există organizații corespunzătoare (cum ar fi UNICEF) care au sarcini aici.

Până acum este Influența dominantă a politicii agricole: O orientare spre Prevenirea în sănătate și nutriție (sănătate publică inclusiv Nutriție pentru sănătate publică) câștigă încet importanță. Există și unele abordări în Germania, dar acestea nu au fost încă convenite într-un proces social, politic, ci au mai degrabă gradul de recomandări fără caracter obligatoriu. (VL 17)

Domeniul de aplicare al Factorul economic în sistemul alimentar ar trebui subliniat. Toată lumea mănâncă zilnic (porție anuală). Alimentele trebuie produse (agricultură, industrie alimentară și artizanat) și distribuite (comerț). Consumatorii trebuie să plătească pentru alimente (agroindustrie) O dietă proastă cauzează boli, iar acest lucru afectează alte sectoare economice, cum ar fi companiile de asigurări de sănătate și sistemul medical de sănătate.

Sistemul alimentar (și cea a gospodăriei private) este strâns legată de mediu inconjurator, Conformarea acestor relații în termeni de dezvoltare globală durabilă devine din ce în ce mai importantă și ar trebui să i se acorde o atenție sporită în politică.

Pentru manipularea adecvată a nutriției, sunt necesare cunoștințe și experiență de la diferiți actori implicați la toate nivelurile. Societatea împarte responsabilitatea pentru acest lucru suficient Abilități nutriționale sunt disponibili pentru a avea un cuvânt de spus - „democrația alimentară”. Acest lucru trebuie luat în considerare în sistemele de învățământ. Acest lucru este valabil pentru întreaga gamă a învățământului universitar, profesional și școlar, pentru învățământul general.