6 soiuri speciale de ceai verde - Nico Bartes; Slăbiți rapid cu o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați
Mulți oameni descriu beneficiile ceaiului verde ca fiind minunat de sănătoase. Fiind una dintre cele mai populare băuturi din lume, ceaiul are un loc special alături de apă. Ceaiul verde oferă în special corpului nostru un număr mare de nutrienți care promovează sănătatea. Vitaminele și antioxidanții joacă cel mai important rol în acest sens. Suntem întrebați în mod repetat despre diferitele tipuri de ceai verde. După cum mulți știu acum, ceaiul verde este făcut din frunzele greu oxidate ale plantei Camellia Sinensis (plantă de ceai verde) și conține o cantitate enormă de polifenoli precum galatul de epigalocatechină (EGCG). După cum sa menționat în multe studii, polifenolii sunt un puternic antioxidant care poate proteja împotriva bolilor cardiovasculare și neurologice.
Îngrijirea pielii cu ceai verde
Uneori se întâmplă ca oamenilor să nu le placă imediat ceaiul verde din cauza gustului său și, prin urmare, să nu mai bea. La fel ca în multe lucruri din viață, ai nevoie de mai multă răbdare într-o astfel de situație. Cu siguranță nu este ușor, deoarece simțul gustului, care este obișnuit cu băuturile dulci, necesită timp pentru a te obișnui. Odată ce sunteți obișnuiți să beți ceai verde în mod regulat, de obicei îl beți fără zahăr și probabil că nu vă mai puteți imagina o viață fără această plăcere. Lumea ceaiului este incredibil de diversă. Include câteva sute de tipuri de ceai cu o magnifică varietate de culori, arome și forme cu subtile diferențe de gust și aromă. Pasionații de ceai (iubitorii de ceai) își petrec cea mai mare parte a vieții cercetând noi tipuri de ceai. Pentru mulți dintre noi acest lucru nu este absolut necesar. Ne concentrăm asupra elementelor esențiale și ne bucurăm de proprietățile sănătoase ale plantei de ceai verde (Camellia Sinensis).
Unele cercetări sugerează că consumul de ceai verde poate lupta împotriva bolilor, ducând la o viață mai lungă și mai sănătoasă. Ceaiul verde datorează aceste proprietăți ingredientelor sale active, cum ar fi polifenoli (catechine), în special ECGC (epigalocatechin gallate) și cofeina. ECGC este unul dintre cei mai puternici și mai cercetați antioxidanți. Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde includ următoarele proprietăți, printre altele:
Îmbunătățirea metabolismului, eliberarea organismului de deșeuri și creșterea sau susținerea ratei metabolice. Scăderea tensiunii arteriale, protecția împotriva diabetului și reducerea riscului diferitelor boli (inclusiv a cancerului). Reducerea oboselii și susținerea proceselor de vindecare în bolile de piele. Protecție împotriva artritei (boli inflamatorii articulare) și a cariilor dentare datorită proprietăților antibacteriene și creșterii posibile a arderii grăsimilor. Îmbunătățiți funcția cognitivă și susțineți fluxul de energie pentru a îmbunătăți funcția creierului.
Soiuri de ceai verde
Există literalmente nenumărate varietăți de ceai verde. Deși aproape toate soiurile au caracteristici diferite, ele au un lucru în comun - toate provin din aceeași plantă, planta de ceai Camellia Sinensis. Diferențele apar din cauza condițiilor locale, a procesării și a unei game întregi de alți factori. Permiteți-ne să vă spunem acum despre 6 soiuri speciale de ceai verde pe care le-am selectat pentru dvs.:
Ceai Bancha
Un ceai verde neobișnuit, care este recoltat foarte târziu în sezon din frunze mai mature. Frunzele sunt mari și destul de tari. Tulpinile și tulpinile sunt culese în timpul recoltării. Bancha este cunoscut pentru aroma sa ușoară și parfumul blând. Bancha nu este la fel de complexă ca Sencha, dar este foarte moale și ușor de băut. Ceaiul Bancha este, de asemenea, sărac în cafeină și bogat în antioxidanți. Un ceai verde ideal ca tovarăș de-a lungul zilei.
Ceaiul Genmaicha
Cunoscut și sub denumirea de „ceai de popcorn”, acest ceai verde este un amestec de Bancha (sau Sencha) cu orez prăjit/prăjit și decojit sau orez cu cereale integrale. Genmaicha este unul dintre cele mai populare soiuri de ceai verde japonez. De vreme ce orezul decojit apare în timpul prăjirii, termenul „ceai din floricele de porumb” nu este atât de neobișnuit și de exagerat. Orezul prăjit conferă ceaiului verde un gust cald, prăjit. Potrivit transmisiei, popularitatea lui Genmaicha a apărut în principal în anii de război slab. Acolo, din lipsa frunzelor de ceai, ceaiul verde a fost amestecat cu orez.
Ceai Gyokuro
Pentru mulți iubitori de ceai (pasionații de ceai), Gyukoro este considerat cel mai bun soi de ceai verde japonez și este, de asemenea, cunoscut sub numele de picătura de rouă rotundă din Japonia. Frunzele sunt de culoare verde intens și, asemănător cu frunzele de ceai Matcha, sunt uneori cultivate la umbră. De regulă, frunzele de ceai sunt puse la umbră cu câteva săptămâni înainte de recoltare pentru a le proteja de lumina directă a soarelui. Frunzele sunt în mare parte plate și ascuțite. Umbra creează un ceai verde cu proprietăți speciale. Gyokuro are un parfum foarte subtil și un gust ușor dulce, nobil. Îngrijirea și prelucrarea extinsă a ceaiului Gyokuro fac din acest soi de ceai verde unul dintre cele mai scumpe tipuri de ceai verde.
Ceaiul Kukicha
Kukicha este fabricat în principal din tulpini/crenguțe (numite și kuki) ale plantei Grüte (Camellia Sinensis) și este în principal originar din Japonia. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de ceai de 3 ani. Ramurile plantei de ceai verde pentru ceaiul Kukicha sunt tăiate toamna. O altă caracteristică specială este conținutul redus de cofeină. În comparație cu alte tipuri de ceai verde, ceaiul Kukicha nu conține aproape deloc cofeină și, prin urmare, îl face un ceai deosebit de ușor, care poate fi băut non-stop. Un ceai verde cu adevărat special, care are un gust ușor asemănător cu castanul, blând și viu, datorită ramurilor din ceai.
Ceaiul Matcha
Adesea folosit în ceremonia ceaiului japonez, Matcha este ceaiul verde la cel mai bun nivel. Ceaiul Matcha este un ceai verde praf și oferă iubitorilor de ceai o adevărată experiență de ceai. Planta de ceai verde (Camellia Sinensis) pentru ceaiul Matcha este cultivată în principal în regiunea Uji din Japonia și crește în principal la umbră. Frunzele uscate de ceai sunt prelucrate în pulbere cu ajutorul morilor tradiționale de piatră. Pentru preparare, aproximativ o linguriță de ceai matcha (pulbere) se amestecă în apă fierbinte (aprox. 65 grade) cu ajutorul unui tel din bambus. Ceaiul Matcha are adesea un gust puternic și erbaceu. Pentru a echilibra gustul intens, ceaiul este servit în mod tradițional cu dulciuri fine.
Ceai Sencha
Sencha este ceaiul de zi cu zi din Japonia. Este cultivat fără umbră și este disponibil în mai multe tipuri și categorii de calitate. De regulă, numai frunzele de ceai superioare ale plantei de ceai verde sunt utilizate pentru prepararea ceaiului Sencha. Sunt bogate în aromă și sunt de obicei vândute sub formă de frunze subțiri sau bucăți tocate. În cea mai mare parte, ceaiul Sencha constă dintr-un amestec de diferite dimensiuni și arome de frunze. Culoarea finală este între galben-verde și verde închis. Gustul amintește de porumb sau de flori sălbatice și este plin de viață, ușor erbacee și acidulat pe gust. Ceaiul Sencha este deosebit de bogat în vitamina C. iar după perfuzie rezultă o ceașcă clară, galben-verde. Cele mai cunoscute două tipuri de ceai Senacha sunt Sencha Sakuro și Spiderleg Sakuro.