7 alimente riscante din întreaga lume
Unii oameni au nevoie de valul de adrenalină și, prin urmare, caută aventuri: vor să scape de rutina vieții de zi cu zi cu parașutismul, săriturile cu bungee sau alte sporturi extreme de risc. Dar, uneori, o simplă vizită la un restaurant poate oferi o senzație suficientă - cel puțin dacă comandați unul dintre următoarele 7 alimente care, dacă sunt gătite incorect sau consumate crude, pot deveni rapid masa spânzurătorului.
shutterstock/Ondrej Schaumann
1.) Pește puffer
Cel mai faimos aliment din această listă este probabil să fie fugu. Fugu este o specialitate japoneză făcută din carnea musculară a peștelui puffer, care este mai mult sau mai puțin singura parte ne-otrăvitoare a acestui animal. Tetrodotoxina toxinei nervoase se găsește în principal în piele, ficat și ovare la femele, ceea ce provoacă paralizie, de exemplu a mușchilor respiratori, la doar 45 de minute după consum.
În Japonia, vasul de pește puffer poate fi preparat și servit numai sub licență, ceea ce înseamnă că aproape nu există decese fugu. Faptul că, statistic vorbind, cinci japonezi mor de fugu în fiecare an se datorează faptului că toți sunt persoane private care pregătesc în mod necorespunzător peștele sau consumă ficatul ca medicament intoxicant.
imgur/murkas
2.) Akee
Fructul arborelui cu același nume este cultivat în zonele tropicale și subtropicale din întreaga lume și este fructul național al Jamaicii, unde ackee cu „pește sărat” - cod sărat și uscat - este un fel de mâncare popular. Uleiul de Akee este o parte importantă a dietei multor jamaicani.
Dar, în afară de stratul de semințe cărnoase, fructul akee și semințele sale sunt otrăvitoare. Dacă doriți să mâncați Akee, trebuie să vă asigurați că fructele s-au deschis de la sine și că sunt proaspete, deoarece fructele necoapte și prea coapte sunt, de asemenea, otrăvitoare și, în cel mai rău caz, pot duce la moarte.
Wikimedia Commons/CC BY-SA 3.0/Rik Schuiling
3.) Caju
Nu vă faceți griji, puteți cumpăra și mânca alune de caju de la supermarket fără ezitare. Deoarece acestea sunt tratate corespunzător și, prin urmare, sunt potrivite pentru consum. Cu toate acestea, în stare brută, nucile de caju prezintă anumite riscuri.
Deoarece coaja conține un ulei numit acid anacardic, care are un efect iritant pentru piele și este legat de uleiul alergenic urushiol, care printre altele se găsește în iedera otrăvitoare.
imgur
4.) manioc
Manioc - cunoscut și sub numele de manioc - este o plantă cultivată la tropice și subtropice, ale cărei rădăcini sunt folosite ca alimente - un fel de înlocuitor al cartofului. În plus, făina de manioc poate fi utilizată în mod similar cu făina de grâu.
Cu toate acestea, în stare brută, tuberculii sunt otrăvitori. Când sunt consumați, tuberculii crudi eliberează cianură sau acid cianhidric, motiv pentru care trebuie să fie gătite, coapte sau preparate în alt mod în prealabil.
shutterstock/LOVE_CHOTE
5.) Coajă de arcă cu carne roșie
Midia cu corpul roșu moale este răspândită în Pacific și este cultivată în principal în acvacultură în Asia. Sub apă, trăiesc în medii cu conținut scăzut de oxigen, unde se hrănesc cu bacterii și viruși precum hepatita A, hepatita E, tifoida sau dizenteria pentru a obține nutrienții de care au nevoie.
Acest fapt face consumul midiei de arcă cu carne roșie atât de periculos, deși este considerat extrem de gustos. La Shanghai, de exemplu, se gătește doar pe scurt, ceea ce nu ucide agenții patogeni. În altă parte, este chiar consumat crud, ceea ce crește inutil probabilitatea de infecție.
Wikimedia Commons/CC BY 2.0/Ștefan
6.) Creier de maimuță
Oricine a văzut filmul „Indiana Jones and the Temple of Doom” își va aminti cu siguranță scena cu banchetul, unde, printre altele, creierul de maimuță este servit pe gheață pentru desert. Creierul de maimuță a fost considerat o delicatesă în China în timpul dinastiei Qing din secolul al XVIII-lea. În zilele noastre, autoritățile chineze pedepsesc servirea creierului maimuțelor cu închisoare de până la 10 ani în scopuri de bunăstare a animalelor.
În general, consumul de creier de maimuță poate provoca boli ale creierului la om și poate transmite boli virale precum Ebola de la animale la oameni.
shutterstock/Oleg Senkov
7.) Caracatiță vie
Rareori se întâmplă ca o caracatiță vie să fie servită în fața ta atunci când comanzi San-nakji în Coreea de Sud. De obicei, animalul este ucis și tăiat în bucăți mici înainte de servire. Cu toate acestea, datorită sistemului nervos special al caracatiței, tentaculele pot prezenta în continuare activitate nervoasă, astfel încât să se poată deplasa și postum.
Prin urmare, există riscul de sufocare atunci când consumați San-nakji dacă ventuzele de-a lungul tentaculelor și-au păstrat forța de prindere și s-au atașat de gât. Prin urmare, mulți coreeni preferă bucăți tocate foarte fin.
imagini shutterstock/succes
Cineva ar trebui să spună că prânzul ca acesta nu este pentru adrenaliști. Nu numai mâncărurile exotice pot fi periculoase, uneori poate fi suficient să vă sufocați pe o osă de pește. Nu poți fi niciodată prea atent!