Barberry Farmacia dvs. oferă informații despre plantele medicinale
Populară vitamină bombă cu beneficii pentru sănătate
Afinul era aproape dispărut în partea noastră de lume. Astăzi împodobește grădinile noastre din nou ca o margine de pat. Pentru că arbustul este o sărbătoare pentru ochi pe tot parcursul anului. În primăvară, afine încântă cu flori galbene, mai târziu cu fructe roșii, strălucitoare. Dar cătina poate face mai mult decât să arate frumos. Diferitele părți ale plantei au efecte de vindecare, dintre care unele sunt atât de diferite încât s-ar putea crede că provin din mai multe plante. Boabele sunt adevărate bombe de vitamine, în timp ce frunzele și coaja de rădăcină ajută la probleme digestive.
Caracteristici
| Numele botanic | Berberis vulgaris |
| Familia plantelor | Familia Barberry (Berberidaceae) |
| Sinonime | Acid, fructe de oțet, frunze de jack, trei spini, vite de oțet, spini de frigărui, zmeură, pâine de iepure, pâine de cuc, vite de vin |
| Efectul boabelor | antibacterian, antiinflamator, transpirat, tonifiant, revigorant |
| Efectul scoarței rădăcinii | antibacterian, diuretic, astringent (astringent), reglant digestiv, reglator circulator, vasodilatator |
| Se utilizează ca plantă medicinală | pentru indigestie, hipertensiune arterială, edem, frig |
| Utilizați în bucătărie | în gemuri, orez, pește sau preparate din carne |
Barberry - tufișul de cătină interzis
Fructul, numit și ghimpe acru, este o plantă în creștere, destul de puțin exigentă, asemănătoare unui arbust, care este răspândită în întreaga lume, cu excepția Australiei. Planta este cel mai probabil originară din Asia. Prefera climatele temperate și subtropicale. Sunt cunoscute peste 500 de specii diferite de cătină, dintre care aproape exclusiv în Germania afine comună (Berberis vulgaris) poate fi găsit. Timp de câteva decenii, cultivarea lor a fost interzisă în această țară, deoarece servește ca gazdă de iarnă pentru rugina cerealelor. Această ciupercă a dus adesea la eșecuri majore în recolta de cereale și a fost aproape eliminată prin interzicerea cultivării afinei. În zilele noastre, vara până la tufișuri de ghimpe acru veșnic verde decorează din ce în ce mai mult grădinile și ne putem bucura de proprietățile lor vizual, culinar și sănătos.
Aspectul afinei
Nu degeaba afinei mai sunt numite „spini de frigare”, „spini acri” sau „trei spini”. Ramurile sunt acoperite cu spini lungi și subțiri. Coaja este de obicei vizibil galben-maro. Arbustul are o culoare intensă a frunzișului, care oferă un adevărat spectacol de culoare toamna. În perioada mai-iunie, flori mici, galbene strălucitoare strălucesc pe cătină. Fructele rezultate sunt boabe roșii mici, puternice, care au un gust foarte acru.
Atenție otrăvitoare!
În afară de fructele de pădure roșii, nu mâncați alte bucăți de afine! Frunzele, crenguțele și rădăcinile conțin alcaloizi otrăvitori, care pot provoca simptome de otrăvire!
Ingrediente active din afine
Fructele conțin multă vitamina C. În afară de fructele coapte, conțin toate părțile plantei alcaloizi otrăvitori cum ar fi berberina, berbamina, columbamina, izotetrandina, jatrorizina, magnoflorul și palmatina în concentrație de 1 până la 3%, în rădăcină chiar și până la 15%.
În funcție de partea plantei, ingredientele sunt foarte diferite. Următorul tabel vă oferă o prezentare generală:
| Boabe de afine | Frunze și scoarță de rădăcină de afine |
| vitamina C | Berberina |
| Antociani | Jatrorrhizin |
| Acid clorogenic | Piaciacina |
| Acid malic | Palmantină |
| Acid urslosic | Berbamine |
| Minerale (de exemplu potasiu) | Oxicantină |
| Berberină (cantitate mică în fructe necoapte) | Magnoflor |
Utilizarea afinei
Fructul de cătină este bun în bucătărie și ca suport pentru problemele de sănătate.
Barberry în bucătărie
Deja știam?
Boabele de afine oferă varietate la masa de mic dejun! Uscat în muesli, încântă palatul și ochii. Ca o dulceață pe pâine, fructul de pădure acru este o plăcere.
Boabele roșii aprinse ale ghimpului acru nu numai că încântă privirea. În special în țările arabe, acestea fac parte integrantă din mese. În Iran, de exemplu, acestea sunt adesea proaspete sub feluri de mâncare din orez amestecate și dați-le o anumită aciditate. Tot pentru condimentare Preparate din carne și pește sunt excelente.
În această țară v. A. boabele uscate sunt consumate și completează asta Cereale pentru mic dejun cu vitamine. Fructul este, de asemenea, foarte bun într-o salată de fructe. Setează accente sofisticate. Cand gem fructul de afine este foarte popular și nu prea dulce datorită acidității conținute în mod natural.
Sfat pentru rețetă: gem de afine
Veți avea nevoie de aproximativ 500 g fructe de pădure, 150 g zahăr sau 300 g miere de salcâm. Spălați afine și lăsați-le să se scurgă bine. Apăsați fructele de pădure printr-o sită. Cum se separă semințele de fructe. Apoi amestecați piureul rezultat cu zahărul sau mierea. Gatiti totul la o pasta groasa. Apoi umpleți dulceața în pahare fierte. Sigilați acest lucru și lăsați dulceața să se răcească.
Barberry în medicină
Datorită conținutului ridicat de vitamina C, afine este ideal pentru prevenire Deficiențe de vitamine și a Susțineți sistemul imunitar, de exemplu la Simptome de frig, infecții ale sinusurilor și infecții ușoare ale vezicii urinare. Acesta este, de asemenea, locul în care antibacterian Efecte atât preventive în ceea ce privește infecțiile, cât și de susținere în ceea ce privește vindecarea. Aceste efecte ajută și ele Inflamația mucoasei gurii și a gingiilor. Pentru aceasta, o soluție cu suc de afine poate fi aplicată local.
Utilizarea rădăcinii de afine
Datorită compoziției complet diferite a ingredientelor active, rădăcina de afine are domenii de aplicare complet diferite față de boabele de afine. Din cauza Conținut alcaloid În coaja rădăcinii, ar trebui utilizate preparate produse în mod industrial. Atunci când sunt utilizate corect, acestea garantează o doză inofensivă de alcaloizi.
Cu fonduri din scoarța rădăcinii ghimpei acri, v. A. berberina are efectul principal. Deoarece este colagog, ajută Disconfort biliar. Coaja rădăcinii de afine poate ajuta, de asemenea, cu alte probleme digestive, cum ar fi constipația cronică și durerile de stomac. Rădăcina reglează și circulația prin efectul său vasodilatator, scade tensiunea arterială și crește circulația sângelui. Acest efect are și un efect pozitiv Crampe menstruale afară.
Feriți-vă de problemele renale, de sarcină și de alăptare
La pacienții cu probleme renale, femeile însărcinate și femeile care alăptează, preparatele din rădăcină de afine nu trebuie utilizate datorită conținutului de alcaloizi.!
Paginile noastre sunt doar pentru informarea dvs. și nu înlocuiesc diagnosticul și tratamentul de către medic.
Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.
În ciuda unei cercetări atente și a utilizării unor surse sigure, uneori erorile se pot strecura în textele noastre. Ajutați-ne să ne îmbunătățim. Trimiteți informații la: [email protected].
Începând cu: 20.03.2020
Din motive de lizibilitate mai bună, forma masculină este utilizată în text pentru numele personale. Este de la sine înțeles însă că informațiile se referă la membrii ambelor sexe.