7 alimente teribile pentru articulații
Dureri articulare, probleme la îndoirea gâtului sau genunchiului, dificultăți la mers, mișcarea unui braț, a unei mâini, a unui picior? Vinovatul este probabil osteoartrita. Această boală degenerativă nu afectează doar persoanele în vârstă. Una dintre cauzele creșterii acestei boli inflamatorii este adesea supraponderalitatea, care afectează persoanele mai tinere și mai tinere.
Din păcate, această boală inflamatorie este dificil de vindecat. Durerea poate fi îndepărtată cu analgezice sau antiinflamatoare, dar cartilajul este mai dificil de înlocuit. Dieta joacă un rol important în prevenirea degenerării cartilajului interarticular. Iată șapte obiceiuri alimentare pentru a evita prevenirea osteoartritei și protejarea articulațiilor.
| 1 | Lapte și produse lactate |
Produsele lactate sunt de mult contestate deoarece, pentru unii nutriționiști și reumatologi, dacă copiii pot asimila laptele, bărbații adulți sunt intoleranți la lactoză. Laptele și derivații săi (iaurturi, smântână, brânză) nu sunt, prin urmare, bune pentru sănătate, deoarece sunt slab digerați la vârsta adultă. Printre celelalte critici făcute produselor lactate, acestea sunt atribuite și efectelor inflamatorii asupra articulațiilor.
Astfel, lactoza, principalul zahăr din lapte, care nu mai poate fi asimilat de sistemul nostru digestiv, ar deveni treptat o otravă pentru corpul nostru. Unele dintre componentele sale toxice s-ar răspândi la articulații, creând acolo procese inflamatorii. În orice caz, aceasta este părerea unui număr de medici, inclusiv a doctorului Jean Seignalet, care a reușit să vindece osteoartrita la 90% datorită dietei sale fără produse lactate. Proteinele lactate sunt, de asemenea, criticate, deoarece perturbă sistemul imunitar și sunt cauza bolilor autoimune, cum ar fi poliartrita, reumatismul și diverse alte probleme articulare. Problema este că, până în prezent, niciun studiu științific nu a validat aceste afirmații. Cu toate acestea, mulți oameni cu probleme articulare care au încetat să mai utilizeze produse lactate și-au văzut patologiile articulare și durerea asociată scade sau chiar dispare.
| 2 | Consum excesiv de carne |
Corpul nostru are mare nevoie de proteine de bună calitate. Cu toate acestea, una dintre principalele surse de proteine este carnea. Acestea sunt, de asemenea, mult mai bine asimilate de organism decât proteinele vegetale. La fel, fierul hemic din carne și pește este mult mai bine absorbit de organism decât fierul non-hemic din plante. Cu toate acestea, consumul excesiv de proteine animale poate fi periculos pentru sănătatea noastră. Într-adevăr, eliberează depozite care pot fi depuse pe pereții capilarelor sanguine foarte fine.
Potrivit unor medici, printre care profesorul Wendt, cardiolog german, osteoartrita și multe probleme articulare nu sunt legate de uzura cartilajului, ci de aceste depozite de deșeuri din proteinele animale de pe pereții capilarelor. Acestea, fiind blocate, nu ar mai permite nutrienților esențiali celulelor să treacă și ar preveni eliminarea toxinelor. Ceea ce ar produce un proces inflamator la nivelul articulațiilor. Carnea roșie este, de asemenea, în vizor, deoarece este foarte acidifiantă și bogată în grăsimi saturate, care este cauza multor procese inflamatorii).
De asemenea, conține acizi grași polinesaturați omega-6 implicați în declanșarea inflamației articulațiilor. Această corelație între consumul excesiv de carne și declanșarea proceselor inflamatorii a fost demonstrată de numeroase studii și de medici precum Dr. Antonello d´Oro. Preferați carnea roșie cu conținut scăzut de grăsimi sau îndepărtați grăsimea după gătit și pielea păsărilor de curte, carne pe care o puteți mânca deoarece sunt carne slabă.
| 3 | Zaharuri rapide |
Zaharurile rapide se numără printre substanțele capabile să declanșeze procese inflamatorii. Aceștia sunt toți cei cu un indice glicemic peste 70. Acest lucru se datorează faptului că sunt absorbiți rapid de organism și cresc nivelul zahărului din sânge. Zaharurile rapide sunt acidifiante și provoacă glicație. În timpul acestui fenomen, numit reacția Maillard, zaharurile se atașează de proteine. Această glicație este responsabilă pentru producerea de citokine, care sunt proteine care atacă cartilajul articular și agravează reacțiile inflamatorii.