7 alimente valoroase pentru a vă spori imunitatea și creierul

Miere, drojdie malțată, lapte de iapă, ouă ... În cartea sa 7 Precious Foods (ed. Eyrolles), France Guillain, fost marinar și navigator, care găzduiește acum conferințe și instruire pe tema navigației. Igiena naturală, dezvăluie cele 7 produse pentru a include în dieta ta, pentru o sănătate mai bună. „Aceste 7 alimente nu sunt droguri, nu sunt alimente miraculoase - niciun aliment nu le poate pretinde”, explică France Guillain în prefața cărții sale. Dar ar fi păcat să te privești de numeroasele lor contribuții în nutrienți, vitamine, polifenoli, oligoelemente. Unele pot fi consumate aproape în fiecare zi, altele uneori, de câteva ori pe an, ca leac ".

Iată aceste 7 alimente prețioase pentru sănătatea noastră:

spori

Trage o reputație proastă din cauza galbenului său, care ar da colesterol rău. Și totuși, are multe beneficii. Mai puțin calorice decât carnea, ouăle conțin o proteină importantă: ovalbumina. De asemenea, este bogat în vitamine (B1, B2, B3 ...) și săruri minerale (fosfor, potasiu ...). Este excelent pentru pielea noastră, părul și creierul nostru. Se alege de preferință organic, cu o certificare „Nature et Progrès”, „Demeter” sau „Ecocert”.

Drojdie malțată

Are o acțiune prebiotică puternică prin hrănirea microbiotei noastre. De asemenea, este dotat cu multe oligoelemente (potasiu, magneziu, cupru, fier ...) și este bogat în vitaminele B1, B2, B3 și B6. Drojdia malțioasă este, prin urmare, și un aliat excelent pentru părul, pielea și creierul nostru.