7 întrebări și răspunsuri importante despre sănătate și nutriție - Harry Richter - nutriție -

Există mii de opinii diferite cu privire la subiectul „alimentației sănătoase” - conform ultimelor studii, acest lucru înseamnă că 94% din populație știe răspunsurile la a doua întrebare, dar doar aproximativ 15% o implementează, deoarece este dificil pentru mulți pentru a filtra ceea ce este mai bine pentru dvs. din bogăția de informații.

De altfel, acesta este și subiectul pe care voi fi intervievat pe scena spectacolului de la Rhein-Neckar-Schau Sinsheim (14-16 februarie) (sâmbătă, 15 februarie la 12 am și duminică, 16 februarie la 11:30 am). La acest târg veți avea, de asemenea, posibilitatea de a vă măsura starea metabolică actuală pe standul nostru de echilibru sănătos.

Programul de susținere a târgului îl puteți găsi aici. Vă aștept cu nerăbdare pe toți!

1. Care este procentul bolilor legate de dietă?

Lt. OMS 80% ... așa-numitele Boli ale civilizației, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială, arterioscleroza, sindromul intestinului iritabil, migrenele, arsurile la stomac, etc ... Doar diabetul 2 a crescut cu un factor de 12 în ultimii 50 de ani, în jur de 300 de milioane în întreaga lume. În fiecare an, se adaugă 0,6-0,8%. Germania este numărul 2 după SUA (aprox. 11-14%), iar diabetul este asociat și cu sindromul metabolic = factor de risc decisiv pentru bolile coronariene (principala cauză de deces cu 42%), împreună cu bărbații cu obezitate> 94 femei> 80), Hipertensiune arterială și modificări ale nivelului lipidelor din sânge.

2. Ce este important pe lângă dieta corectă pentru a rămâne sănătos și vital sau pentru a redeveni?

Există 4 cauze principale ale acestor boli ale civilizației: stresul constant - lipsa exercițiilor fizice - dieta greșită - influențele asupra mediului - acest lucru se poate concluziona ... pe lângă nutriție, relaxarea și exercițiul sunt de asemenea importante

3. Cum arată o dietă sănătoasă?

Există mii de cărți despre acest lucru și sute de diete, de asemenea - dar un punct crucial nu este luat în considerare - alimentele trebuie să se potrivească cu metabolismul și genotipul. Hipocrate a spus deja: Mâncarea ta ar trebui să fie remediul tău! Deci, ceea ce este sănătos este ceea ce se potrivește fiecărei persoane personal!

4. Ce alimente sunt optime pentru metabolismul meu?

Acest lucru depinde de genetică, de valorile corpului personal și de nivelul de fitness, de obiceiurile alimentare și de viață și de orice deficit de sănătate existent. Putem afla personal pentru toată lumea cu conceptul nostru nutrițional individual dintr-un echilibru sănătos.

5. Există trăsături genetice care afectează dieta?

Da, grupul sanguin influențează metabolismul - mai exact, metabolismul proteinelor. Exemplu: Grupul sanguin 0 - lactază mică sau deloc - o enzimă care este necesară pentru a procesa lactoza (zahărul din lapte) - prin urmare, toată lumea cu grupa sanguină 0 are, în general, probleme de metabolizare optimă a produselor din lapte de vacă. Sau grupa sanguină A - toate au puțină sau deloc fosfatază alcalină, ceea ce face dificilă metabolizarea cărnii roșii

6. De ce nu slăbesc, deși mănânc sănătos?

Pot exista diferite motive:

A. Sănătos este ceea ce ți se potrivește personal - adică alimentele potrivite (grâul, de exemplu, de multe ori blochează metabolismul multor oameni)

b. Supraacidificare - dacă echilibrul acido-bazic nu este optim, substanțele nutritive nu sunt transportate în mod optim, adică metabolizate și deșeurile nu sunt defalcate ... Grăsimile și toxinele sunt astfel depuse - cauză: consumul prea rapid, prea multe alimente acide, prea puțin aport de lichide, stres, Lipsa somnului sau prea mult exercițiu. În plus, acidul leagă apa, ceea ce creează și mai multe produse reziduale (celulită) - Măsurați: Schimbați-vă dieta, mâncați alimente mai de bază, legume, fructe și, dacă este necesar, minerale.

c. Probleme intestinale ... flora intestinală este deteriorată de medicamente, toxine, aditivi alimentari, stres și nu poate absorbi sau transmite nutrienții în mod optim - măsurați: curățarea intestinală