7 lucruri care se întâmplă când nu mai mâncăm carne; A spus Malvi
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Există mai multe motive care pot determina o persoană să adopte o dietă vegană. Fie că este vorba de pierderea în greutate, compasiunea față de animale, reducerea șanselor de a avea boli de inimă, dorința de a reduce medicamentele, de a reduce impactul dvs. ecologic ... există o mulțime de motive întemeiate !
A trecut puțin peste un an de când am decis să-mi schimb dieta pentru a deveni vegan și aș putea la fel de bine să vă spun că nu am văzut asta anul trecut! Pentru nimic în lume mă voi întoarce, cu cât înaintez mai mult în acest mod de viață vegetal, cu atât înțeleg tot ce a fost greșit înainte în felul meu de a mânca, de a trăi și de a gândi. Acesta este motivul pentru care vreau să îmi dedic cât mai mult timp posibil prin intermediul blogului și al canalului meu de Youtube pentru a vă ajuta să faceți același lucru, dacă vă simțiți bineînțeles.
Pentru a marca acest prim an fără produse de origine animală, vă voi spune despre efectele imediate care pot fi observate atunci când încetați să mâncați carne
1. Vei reduce inflamația din corpul tău.
Dacă mâncați carne, produse lactate și alte alimente procesate, există șanse mari să aveți inflamații în corpul dumneavoastră. În timp ce inflamația pe termen scurt este normală și necesară, cum ar fi după o leziune, de exemplu, inflamația care durează luni sau chiar ani nu este deloc normală. Acest tip de inflamație cronică este direct asociat cu apariția aterosclerozei, atacurilor de cord, accidentelor vasculare cerebrale, diabetului etc.
Efectele inflamației cronice:
Efectele sale sunt insidioase, dar mai profunde decât ai putea crede. În SUA, este numită „ucigașul tăcut”. În special, inflamația cronică accelerează îmbătrânirea noastră.
Inflamația cronică favorizează degenerarea celulelor și a țesuturilor precum articulațiile (osteoartrita), pereții vaselor (arterioscleroza), pancreasul (diabetul) ... Aceasta duce, pe termen lung, la o scădere a sistemului imunitar și face patul bolilor cu o componentă inflamatorie (boli cardiovasculare, artrită, astm, Alzheimer, sindrom de colon iritabil, cancere, boli autoimune etc.). Crește nivelul de radicali liberi și, prin urmare, oxidarea organismului.
Dimpotrivă, o dietă bazată în principal pe plante este natural antiinflamatoare, deoarece este bogată în fibre, bogată în antioxidanți, bogată în fitonutrienți și foarte scăzută în declanșatori ai inflamației (grăsimi saturate și endotoxine).
Endotoxine saturate = toxine eliberate de bacterii frecvent întâlnite în alimentele de origine animală.
Știința a dovedit, prin teste din lumea reală, că persoanele care consumă o dietă pe bază de plante își reduc semnificativ nivelul de proteină C reactivă (CRP), ceea ce indică inflamația în organism. (vezi rezultatele studiului aici, este în engleză!)
Proteina C-reactiva este un marker al faza acută a inflamației, ceea ce înseamnă că pragurile au atins în Proteina C-reactiva când este testat pentru sânge, răspundeți la un anumit grad de inflamație. Proteina C-reactiva este produs de ficat și nivelul său este măsurat cu un test de sange.
2. Colesterolul din sânge va scădea.
Colesterolul ridicat este un factor de risc major pentru bolile de inimă și accidentul vascular cerebral. Grăsimile saturate, care se găsesc în principal în carne, păsări de curte, brânzeturi și alte produse de origine animală joacă un rol cheie în colesterolul din sânge.
În Franța există în jur de 60.000 de infarcturi în fiecare an. Numărul persoanelor care mor din atacuri de cord în Franța reprezintă aproximativ 14 persoane pe zi, sau 2.400 de decese pe an.
Alimentele vegetale întregi (cartofi, fructe, legume, orez brun, hrișcă, quinoa etc.) reduc nivelul colesterolului deoarece sunt foarte sărace în grăsimi saturate și conțin colesterol zero. Ca să nu mai vorbim că acest tip de dietă este bogată în fibre, ceea ce reduce și mai mult nivelul colesterolului din sânge.
Pentru cei care nu au nimic împotriva soiei în dieta plantelor, aceasta joacă, de asemenea, un rol în scăderea colesterolului.
3. Îți vei schimba microbiomul.
Microbiom = toată microbiota (microorganismele) care locuiește în corpul nostru.
Trilioanele de microorganisme care trăiesc în corpul nostru sunt denumite în mod colectiv microbiom. Din ce în ce mai multe, aceste microorganisme sunt recunoscute ca fiind esențiale pentru sănătatea noastră generală: nu numai că ne ajută să ne digerăm alimentele, ci produc substanțe nutritive esențiale, asigură reactivitatea sistemului nostru imunitar, activează și dezactivează anumite gene, asigură sănătatea intestinului nostru țesuturilor și ne protejează de cancer. De asemenea, joacă un rol în obezitate, diabet, ateroscleroză, boli autoimune, boli inflamatorii intestinale și boli hepatice.
Alimentele vegetale contribuie la modelarea unui microbiom intestinal sănătos. Fibrele din alimentele vegetale favorizează creșterea bacteriilor bune în intestinele noastre. Trebuie să știți că o dietă săracă în fibre (bogată în produse lactate, ouă și carne) favorizează proliferarea bacteriilor rele în intestinele noastre.
Când mâncăm colină și carnitină (găsite în carne, păsări de curte, produse lactate și ouă), bacteriile intestinale transformă o substanță care este transformată de ficat într-un produs toxic numit OTMA (trimetilamină N-oxid). OTMA duce la agravarea plăcilor de colesterol din vasele noastre de sânge și crește foarte mult riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.