7 motive pentru care keto nu funcționează pentru dvs. și ce puteți face în acest sens; Ca
3 august/Blog, Nutriție/de Mag. Julia Tulipan
De fapt, credeți că nu puteți face multe lucruri greșite în drumul spre cetoză. Dar există câteva obstacole. În munca mea zilnică cu clienții, întotdeauna întâmpin aceleași probleme. Iată cele mai frecvente 7 greșeli ...
1: Prea puțină grăsime
Acest lucru poate suna contraintuitiv, dar este într-adevăr una dintre greșelile foarte frecvente pe care oamenii le pot face pe o dietă ketogenică. Fundalul este desigur clar. Acum, de zeci de ani, fiecare firimitură de grăsime a fost evitată, așa cum diavolul a evitat apa sfințită și acum ar trebui să mănânci mult din toate odată. Acest lucru este dificil de procesat cognitiv. Cum încorporezi încet și ușor mai multe grăsimi în dieta ta? La început, este pur și simplu important să accepți grăsimile naturale din alimente și să nu ajungi la produse cu conținut scăzut de grăsimi sau foarte slabe. Produse lactate în varianta de grăsime completă, tigaie prăjită și carne de burtă în loc de friptură pătrată sau de file. Tigați legumele în unt și adăugați ulei de măsline în salată. În acest fel puteți încorpora în mod natural mai multe grăsimi în dieta dumneavoastră.
2: Calorii insuficiente
În special în primele câteva săptămâni, ar trebui să vă concentrați asupra alegerii alimentelor potrivite și asupra integrării noii diete în viața de zi cu zi. Numai când acest lucru funcționează bine, ești plin de energie și poftă de acțiune, atunci poți face față cantității de mese. Keto și LCHF sunt foarte pline și ajută rapid la reglarea semnalelor naturale ale foametei din nou. Cel mai probabil, vei începe automat să mănânci în funcție de nevoile tale.
3 - produse lactate
Chiar dacă produsele lactate, în special variantele cu conținut complet de grăsimi, se încadrează în general bine într-o dietă ketogenică, ele cauzează adesea probleme. Lactoza conținută în lapte și iaurt este adesea subestimată. 250 g iaurt natural conțin deja între 10 și 15 g zahăr natural. Al doilea aspect este că mulți reacționează la produse lactate cu intoleranță, uneori fără să știe. Nu vorbesc aici despre lactoză, ci despre cazeină, principala proteină din lapte. De aceea nu ar trebui să funcționeze cu cetoza, doar pentru a fi în siguranță, lăsând în afara produselor lactate.
4 - îndulcitori
Îndulcitorii și înlocuitorii de zahăr pot fi o mare ușurare în dieta ketogenică, deoarece vă permit să vă satisfaceți pofta de dulciuri. Dar dacă aveți o istorie lungă de dependență de zahăr sau sunteți foarte supraponderal, ar trebui să vă abțineți de la îndulcitori. Indulcitorii pot determina eliberarea insulinei. Acest lucru este cunoscut, de exemplu, pentru acesulfam-K [ii]. În plus, există reacția învățată a corpului la dulce. De ani de zile corpul a fost condiționat de faptul că gustul lucrurilor dulci înseamnă că este nevoie de insulină. Această reacție este menținută și cu îndulcitori.
5 - Măsurați, nu ghiciți - Nu sunteți în cetoză
Știți că sunteți în cetoză numai atunci când măsurați și voi. Adesea aud de la clienți și cititori că sunt ketogenici de X luni și că nu se întâmplă nimic. În conversații ulterioare, se dovedește că ei cred doar că mănâncă ketogen, dar nu l-au verificat. Deci, doar pentru că ați tăiat carbohidrații nu înseamnă că sunteți în cetoză. Mai ales la început recomand să faceți măsurători în sânge.
6 - Mănânci prea des și/sau prea mult
Nu este vorba de numărarea caloriilor sau de re-cântărirea tuturor. Dar marea neînțelegere este - doar pentru că spun „nu trebuie să numeri caloriile” nu înseamnă că poți mânca 5000 kcal în fiecare zi. Particularitatea unei diete ketogene formulate corespunzător este că reglarea foametei și a sațietății este normalizată. Dar asta nu se întâmplă peste noapte și mai întâi trebuie să înveți să faci diferența între foame și poftă.
7 - Aveți deficiențe de micronutrienți
Chiar dacă puneți cel mai bun combustibil în mașină: dacă nu există ulei, motorul nu va funcționa. Este similar cu micronutrienții. Chiar dacă aveți dieta sub control, este posibil să vă lipsească micronutrienții esențiali, astfel încât celulele și producția de energie să funcționeze optim. Deficiențele frecvente sunt magneziul, vitamina B12, vitamina B6, folatul, vitamina D și poate un raport slab omega 3/omega 6. Am făcut o analiză a acizilor grași chiar eu - aici ajungeți la articolul meu.
[i] Nuttall, Frank Q. și Mary C. Gannon. „Răspunsul metabolic al persoanelor cu diabet de tip 2 la o dietă bogată în proteine.” Nutr Metab (Lond) 1.1 (2004): 6.
[ii] Liang, Yin și colab. „Efectul îndulcitorilor artificiali asupra secreției de insulină 1. Efectul Acesulfamului K asupra secreției de insulină la șobolan (Studii in vivo).” Cercetări hormonale și metabolice 19/19 (1987): 233-238.