7 noi alternative pentru a mânca mai puțin zahăr Femme Actuelle Le MAG

Zahar, ne place! Cu toate acestea, știm că această mâncare drăguță nu este prietenul sănătății sau al liniei. Pentru a păstra lacomia, există alternative de „slăbire” care ar trebui cunoscute. Olivia Charlet, nutriționistă și naturistă, ne prezintă produse de îndulcire uimitoare care ar fi un rău mai mic.

mânca

Vânătoarea de zahăr, ușor de spus! Deoarece aroma dulce este înnăscută, nu vă puteți obișnui cu două sau trei lingurițe. "Există o adevărată dependență de zaharuri, recunoaște Olivia Charlet, nutriționistă și naturistă *. Și cu cât mănânci mai puțin, cu atât vrei mai puțin!". Pentru a ne sprijini în faza de sevraj, acest expert oferă alternative cu un indice glicemic mai scăzut, cu alte cuvinte care nu măresc nivelul zahărului din sânge la viteză mare, fenomen care este categoric dăunător liniei și sănătății (supraponderalitate, diabet ...).

Zahar de cocos

Un parfum exotic cu acest produs realizat din seva florilor de cocos. În ceea ce privește caloriile, este excelent cu zaharoză sau zahăr alb. Avantajul este IG-ul său, care este doar 35, ceea ce reprezintă jumătate din cantitatea de zahăr tradițional. Este în mare parte un „zahăr viu”, așa cum a spus Olivia Charlet. Aceasta înseamnă că furnizează minerale (zinc, potasiu, fosfor, cupru etc.) și vitamine (B1 și C). Utilizați cu ușurință, oricum, pentru că, dacă este să adăugați cât zahăr alb, nu prezintă niciun interes.

Kitul sap

Extras dintr-un copac tropical numit în mod adecvat „palmă de zahăr”, are un gust delicios de caramel. Are un IG moderat (45) și conține, de asemenea, minerale și vitamine. Din nou, acesta nu este un motiv pentru a fi greu. Un file este suficient pentru a aromă brânza de vaci sau o clătită, de exemplu.

Yacon

Puțin cunoscut încă în Franța, yaconul este o plantă numită și „pară a pământului”. Prin apăsarea tuberculului, obținem un sirop cu putere puternică de îndulcire: 25g înlocuiesc 150g zahăr. Cu un GI prost (1!), Ar putea fi o alternativă la stevia. Avantajul său este conținutul său de FOS (fructooligozaharide): acestea sunt zaharuri pe care corpul nostru nu le poate descompune și care nu sunt asimilate. „Sunt și prebiotice excelente: promovează bacteriile bune ale florei intestinale despre care știm că sunt esențiale în gestionarea poftei de mâncare și a greutății”, susține Olivia Charlet.