Friptura de porc cu ceapa
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 carne de porc friptă de 1 kg 200 (în coapsă sau cremă)
- 6 cepe
- 2 catei de usturoi
- 1 frunza de dafin
- 10 cl Vin alb uscat
- 1 lingură. untură
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Preîncălziți cuptorul. 6 (180 ° C). Înțepați friptura cu căței de usturoi curățați și tocați. se adaugă sare și piper.
- Topiți untura într-o caserolă rezistentă la cuptor și rumeniti friptura pe toate părțile la foc mare. Se stropeste cu vin alb si se lasa sa se evapore cateva minute.
- Curățați cepele, tăiați-le în jumătate și adăugați-le în vasul de caserolă cu frunza de dafin în jurul cărnii. Se toarnă 5 cl de apă, se acoperă și se introduce la cuptor 1 oră 15. Se servește friptura tăiată în felii și înconjurată de ceapă.