7 principii de nutriție sănătoasă chineză care sunt ușor de adoptat ca familie
Hélène Tong, fondatoarea blogului Eduquer-Avec-Sagesse.com și co-fondatoare a Școlii Sacre Lotus, care lucrează pentru renașterea culturii tradiționale chinezești, este fericita mamă a doi îngeri care cresc în culturile chineze și franceze, ea are găsite în înțelepciunea ancestrală a soțului ei chinez mici comori pentru a le educa mai bine copii. A vrut să ni le împărtășească pentru că ei i-au dat literalmente a schimbat viața și a ajutat la realizarea fericirii familiale.. și îndemnându-l să nu fie o concluzie învechită, potrivit ei ! În această săptămână, vă invităm să descoperiți 7 principii ale nutriției chinezești care sunt ușor de adoptat ca familie !
Când ne hotărâm să lucrăm de acasă, trebuie, pe lângă restul, să gătim în fiecare zi! La început, am regretat cu adevărat momentul în care îngerii mei s-au dus la cantină ...
Privind în urmă, o văd ca pe o șansă de a transmite cunoștințele vitale copiilor noștri.
Nu sunt alimentele bune alimentele pentru organism la fel de importante ca alimentele pentru minte ?
Și pentru voi, poate, pregătirea meselor în fiecare zi este o preoție.
Este dificil copilul tău la masă? Uneori refuză să mănânce cu totul? Ciuguleste dulce și sărat între mese ?
Nu mai știi ce să cumperi pentru a mânca o dietă echilibrată acasă, satisfăcând în același timp toate gusturile din familie ?
Știi însă că obiceiurile alimentare se formează din copilărie. Și dacă obiceiurile rele sunt luate foarte devreme, în timp efectul asupra sănătății este ireversibil !
Să facem calculele: dacă mâncăm de 3 ori pe zi, de 21 de ori pe săptămână, de 1008 de ori pe an, când avem 20 de ani, am luat deja în jur de 20.160 de mese.
Ceea ce a fost doar un obicei alimentar prost poate fi astfel la originea unor patologii mai mult sau mai puțin grave care apar mai mult sau mai puțin timpuriu în viață, cum ar fi oboseala cronică, iritabilitatea, autismul, anumite psihoze., Diabetul, cancerele etc.
Prin urmare, presiunea este puternică pe umerii noștri ca super părinți, ca să nu mai vorbim de faptul că este cu atât mai dificil să renunțăm la obiceiuri, deoarece au fost făcute în confortul emoțional al copilăriei.
Dar vestea bună este că niciodată nu este prea târziu pentru a începe obiceiuri mai bune! Cu puțină motivație și determinare, puteți ajunge cu ușurință acolo.
Și pentru a vă ajuta să vă mențineți, v-am pregătit o mică notă la sfârșitul acestui articol. Agățat în bucătărie sau lângă masa de mese, vă va anunța când inspirația dvs. de masă se termină sau copiii dvs. vă fac disperat să faceți totul. Va fi o dovadă suplimentară - dacă este necesar - că faceți tot ce puteți pentru a fi mari părinți 😉.
Aveți grijă, va fi cu atât mai ușor să adoptați aceste obiceiuri bune, deoarece veți înțelege beneficiile din spate.
Într-adevăr, dacă vi se spune, „de acum încolo, nu mai beți mici băuturi în timp ce mâncați. Îți vei spune: „Ah, nu, nicidecum! »Ai dreptate, de ce să schimbi ceva care te face fericit și cu care ești obișnuit?.
Ei bine, dacă îți spun că a bea în timp ce mănânci diluează mâncarea, încetinește digestia, provoacă oboseală după mese și noaptea îți poate perturba chiar și somnul. În cele din urmă, acest lucru reduce ceea ce în medicina chineză se numește „nivelul tău de energie”.
De asemenea, în medicina chineză stomacul este un organ al „focului”, al căldurii, de unde și faptul că chinezii beau de obicei fierbinte, niciodată rece ca gheața. Veți fi atunci mult mai motivați să schimbați acest obicei nr ?
Citești multe despre nutriție, uneori conflictuale, de la metodă la metodă, dietă la dietă, nutriționist la nutriționist. Câte planuri noi apar în fiecare an? Nu e timp să testăm totul și atunci nu ne jucăm cu mâncarea. Deci în cine să ai încredere ?
Tatăl medicinei occidentale, Hipocrate (460-370 î.Hr.) a spus „Fie ca mâncarea ta să fie singurul tău medicament”. În aceasta, omologul său chinez, la fel de cunoscut în Asia, Sun Simiao (581 - 682), i s-a alăturat complet spunând: „A mânca bine înseamnă a trăi bine. "
Potrivit Isabelle Chopinet, practicantă în medicina chineză de aproape 20 de ani, specializată în frumusețe prin nutriție: „Printre cele trei pârghii majore care permit o acțiune eficientă asupra sănătății, nutriția este pe primul loc! Apoi vine muzică (hei da!) Și meditație ”- vom reveni la asta în blogul Eduquer-Avec-Sagesse.
Este o nutriție complexă, deoarece ia în considerare, printre alte criterii, 3 caracteristici pentru fiecare aliment pentru a găsi echilibrul dintre yin și yang:
- natura (cald, rece),
- aroma (amara, dulce, intepatoare, sarata, acra)
- tropism (organ al corpului asupra căruia acționează)
deci dacă încerci să echilibrezi toți acești factori în fiecare masă, devine rapid un puzzle ... chinezesc.
Pentru a vă face această înțelepciune de o eficiență rară accesibilă, vă rezum aici 7 principii atât de simple încât le puteți adopta imediat. Îți vor schimba mesele de familie, le vor face momente care vor fi surse de sănătate și seninătate.
În timp vei simți efectele asupra nivelului tău de energie, vei fi mai puțin obosit. Copiii voștri se vor distra stând la masă și își vor dezvolta gustul de a mânca bine. Poate că vor fi chiar interesați de înțelepciunea chineză care le inspiră mamei (acesta este cazul fiicei mele de 10 ani).