7 rețete cu avocado - tot ce poți evoca dintr-un avocado

De Laura Merten Actualizat: 16 iulie 2020

Fanii avocado oriunde? Aici! Mancam avocado cam o data pe saptamana. Și nu la fel de guacamole, ci într-o varietate de moduri. Ca mică inspirație pentru dvs., este aici 7 rețete de avocado.

Fructat, dulce, consistent, cremos - fructul exotic este potrivit ca bază pentru o mare varietate de rețete. Dar, înainte de a intra, cel mai important sfat înainte de a procesa avocado.

Regula avocado # 1 *: trebuie să fie coaptă

* Aceasta este prima și singura regulă când vine vorba de avocado.

Și de unde știu asta?

Nu puteți spune dacă un avocado este copt după culoarea sa. Există aproximativ 400 de soiuri de fructe care diferă prin formă, culoare, gust și piele.

Vă puteți da seama dacă un avocado este copt prin faptul că cedează puțin când aplicați o presiune ușoară.

Dacă este prea tare, are un gust apos.

Dacă este prea moale, este posibil să fie deja scrupulos pe interior.

Nu este atât de ușor să găsești gradul perfect de maturitate pentru un avocado. Dar dacă o poți face, merită și mai mult. După câteva încercări, probabil veți obține atenția!

Ce substanțe nutritive sunt în avocado?

evoca

Fructul bogat în grăsimi nu numai că are un gust bun. Avocado oferă, de asemenea, câteva substanțe nutritive importante:

  • Conțin pe 100 g mai mult potasiu decât bananele.
  • Livrați avocado Vitamina B6, vitamina C, vitamina E, magneziu și acid folic.
  • Sunt pline de acizi grași nesaturați.
  • Fructul conține, de asemenea Fibre și antioxidanți.

Sună grozav nu? Este! Vă rog să nu cădeați în avocado-sunt-cele-mai-sănătoase-super-elogii. Avocado cu măsură este sănătos, dar nu un glonț magic. Dar o mâncare.

Să vedem ce poți face cu avocado.

1. Mousse de ciocolată Г la avocado

Ingrediente:

  • 2 avocado
  • 2 banane mici coapte
  • 40 ml sirop de arțar
  • 20 g praf de cacao
  • 2 linguri de ulei de cocos

Pregătire:

  1. Mai întâi, topiți uleiul de cocos într-o baie de apă.
  2. Înjumătățiți avocado, îndepărtați piatra și răzuieți pulpa cu o lingură.
  3. Curățați banana și tăiați-o în bucăți mici.
  4. Puneți toate ingredientele într-un blender și transformați-le într-o masă cremoasă.

Uleiul de cocos este opțional și conferă consistenței una deosebit de cremoasă. Când se răcește, uleiul se solidifică din nou și spuma se îngroașă puțin noaptea.

2. Avocado umplut

Zcaracteristici:

  • 2 avocado
  • 2 roșii
  • 1/2 ceapa
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 1 lingură ulei de in
  • 4-5 frunze de busuioc
  • Oregano, sare și piper

Pregătire:

  1. Înjumătățiți avocado, îndepărtați piatra și îndepărtați jumătate din pulpă.
  2. Tăiați ceapa, roșiile și frunzele de busuioc în bucăți fine și amestecați împreună cu oțetul balsamic, uleiul de argan, oregano, sarea și piperul într-un castron.
  3. Ridicați pulpa răzuită dedesubt și distribuiți umplutura peste jumătățile de avocado.

3. Salată de avocado și roșii

Ingrediente:

  • 2 avocado
  • 500 g roșii
  • 1 ceapă
  • 1 ceapă de primăvară
  • 4 linguri de oțet balsamic
  • 1 lingură sirop de arțar
  • 1 lingură ulei de in
  • Sare piper

Zpregătire:

  1. Înjumătățiți avocado și îndepărtați piatra și coajați.
  2. Tăiați roșiile, ceapa, avocado și ceapa în bucăți mici și puneți-le într-un castron.
  3. Se amestecă oțetul balsamic, siropul de arțar, uleiul de in, sarea și piperul într-un castron mic sau într-un blender și se toarnă peste salată ca dressing.

Pentru cea mai bună aromă, lăsați la frigider 3-4 ore.

4. Shake de avocado și banane

Ingrediente:

  • 1 avocado
  • 1 banana coapta
  • 200 ml băutură pe bază de plante la alegere
  • 200 ml de apă
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 1 linguriță pudră de vanilie

Pregătire:

  1. Înjumătățiți avocado și îndepărtați piatra și coajați. De asemenea, curățați banana și tăiați-o în bucăți.
  2. Puneți toate ingredientele într-un blender puternic și amestecați într-un shake cremos.

5. Salată de avocado și mango

Ingrediente:

  • 1 avocado
  • 1 mango copt
  • 2 ceapă de primăvară
  • 2 roșii
  • 1/2 ardei iute

Pentru pansament:

  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri suc de portocale
  • 1 linguriță granule de usturoi
  • 1 lingură ulei de in
  • 1 linguriță de muștar
  • sare si piper

Pregătire:

  1. Înjumătățiți avocado și îndepărtați piatra și coajați. Tăiați carnea de avocado în felii mici și stropiți cu sucul de lămâie.
  2. Curățați și miezuiți mango și tăiați-l în benzi înguste. Tăiați roșiile și ceapa de primăvară în felii subțiri.
  3. Tăiați ardeiul iute în mijloc și scoateți semințele. Apoi tăiați în bucăți foarte subțiri.
  4. Pentru dressing amestecați toate ingredientele, puneți-le într-un castron cu restul ingredientelor și amestecați.

6. Pesto de avocado cu nuci

Ingrediente:

  • 1 avocado
  • 3 căței de usturoi
  • 50 g miez de nucă
  • 2 linguri de ulei de in
  • 1 lingură oțet aceto balsamic
  • 5-6 frunze de busuioc
  • sare si piper

Pregătire:

  1. Înjumătățiți avocado, scoateți piatra și scoateți pulpa.
  2. Curățați și tocați aproximativ căței de usturoi. Se adaugă frunzele de busuioc, sare și piper în avocado și se amestecă.
  3. Acum puneți toate ingredientele într-un mixer puternic și transformați-le într-o pastă. Eventual mai adăugați puțină apă.

7. Guacamol

Ingrediente:

  • 1 avocado
  • 1 lingura suc de lamaie
  • Niște arpagic
  • Sare piper

Pregătire:

  1. Înjumătățiți avocado, scoateți piatra și scoateți pulpa.
  2. Puneți totul împreună într-un castron și transformați-l într-o masă cremoasă cu un blender sau zdrobiți cu o furculiță pentru o pastă ușor mai grosieră.

Până la noi 7 rețete preferate cu avocado. Simțiți-vă liber să ne scrieți rețetele preferate în comentarii sau pe Instagram.