7; sfaturi pentru r; ussir gogoșarii

Gogoși de zahăr, gogoși Nutella sau gogoși de mere, există multe alegeri. Pentru a-ți satisface dorința de gogoașă de carnaval, descoperă sfaturile pentru un aluat de gogoși de succes.

ussir

  • Aluat lichid
  • Drojdie în gogoși pufosi
  • Cremă proaspătă sau brânză de vaci
  • Uleiul potrivit pentru prăjit
  • Temperatura de gătit
  • Materialul care trebuie utilizat
  • Presară zahărul

Savurat în mod tradițional în ziua de Mardi Gras, gogoșile sunt pregătite într-o mie și una de feluri. Indiferent dacă este simplu, presărat cu zahăr sau nucă de cocos, umplut cu mere sau banane, gogosi toate sunt foarte populare printre gurmanzi. Pentru ca gogoșile tale să nu fie nu prea greu, ca ei sunt bine rotunjit, mai degrabă ușoară și mai ales umflat, este mai bine să nu faceți greșeli atunci când sunt comise. Descoperă cele 7 sfaturi pentru a face gogoși.

Cum se fac gogoși de fructe ?

Gogoasele cu fructe sunt deliciul ideal pentru târgurile distractive și pentru carnaval. Aceste gustări de modă veche, rotunjite, sunt adesea garnisite cu mere sau fructe roșii, încercați originalitatea cu o gogoșă de banane.

Ce lichid să-ți faci aluatul de gogoși ?

Pregătirea aluatului dvs. de gogoși rămâne unul dintre cei mai determinanți pași din rețeta dvs. Preferați gogoși ușoare, aerisite sau moi? Fiecare este liber să adapteze rețeta în funcție de dorințele sale.

  • Pentru gogoși ușoare: Înlocuiți lichidul din rețeta cu apă sifonată sau bere. Aceste băuturi vor face aluatul mult mai ușor și mai aerisit.
  • Pentru gogoșile moi: Preferă laptele. Deși cântărește aluatul de gogoși, laptele este băutura perfectă pentru a face ca gogoșile să fie mestecate.

Ce drojdie pentru gogoșile bine umflate ?

Textura gogoșilor dvs. depinde și mai ales de drojdia folosită în timpul preparării sale. Brioche, gros sau crocant? Faceți alegerea cu sufletul și conștiința.

  • Pentru gogoși crocante: Mergi după praful de copt. Reacția acestuia din urmă cu căldura uleiului de prăjit vă va umfla și vă va pregăti preparatul.
  • Pentru gogoși cu brioșe: Schimbați praful de copt pentru drojdia de brutar. Deși necesită o perioadă de timp destul de îndelungată, este mai eficient în creșterea aluatului și pentru a-i oferi un finisaj mai brios.