8 aditivi alimentari periculoși pe care să îi excludeți din dietă
Astăzi, în Franța, producătorii sunt obligați să indice pe eticheta unui produs toate ingredientele care îl compun, inclusiv aditivi alimentari. Da, dar dacă nu ai un bacalaureat +8 în chimie, nu este ușor să știi ce se ascunde sub compusul E199 sau glutamatul monosodic. CuisineAZ ne ajută să descifrăm puțin aceste nume și ne oferă 8 aditivi alimentari periculoși, pentru a le interzice din alimentație.
1. Culori artificiale
Datorită culorilor artificiale, șunca noastră arată mai roz, prăjiturile noastre de aperitiv mai portocalii, bomboanele noastre au culori amuzante. pe scurt, fac produsele industriale mai apetisante. Cu excepția faptului că: culorile artificiale indicate pe etichete de codurile E100 până la E199 rimează cu: hiperactivitate, dureri de cap, insomnie, tulburări vizuale, risc de cancer. Hopa !
2. Glutamat de sodiu
Glutamatul de sodiu (sau monosodic sau MSG pentru prietenii apropiați, indicii E621 până la E625 de pe etichete) este un aditiv alimentar foarte chimic, care îmbunătățește gustul meselor preparate, fursecurilor sărate sau sosurilor dulci, industriale.
Problema cu aceasta este că perturbă hormonii care ne reglează pofta de mâncare. Cu alte cuvinte, ne face dependenți de produsul pe care îl consumăm! Ca să nu mai vorbim că ne explodează zahărul din sânge, promovând diabetul, și poate fi cauza îmbătrânirii premature a creierului. Uch.
3. Azotat de sodiu
Azotatul de sodiu este un aditiv alimentar care se găsește în special în carnea procesată, carnea, brânzeturile și peștele industrial, deoarece le permite să le păstreze mai mult timp. Consumul excesiv de azotat de sodiu poate provoca astm, hiperactivitate, insomnie, amețeli, tensiune arterială scăzută, greață și anumite tipuri de cancer (în special cancer colorectal), printre altele.