8 beneficii dovedite pentru sănătate ale curmalelor; Konjak Paris
Datele sunt rodul palmierului curmal, care este cultivat în multe regiuni tropicale ale lumii. Datele au devenit foarte populare în ultimii ani.
Aproape toate curmalele vândute în țările occidentale sunt uscate.
Puteți afla dacă datele sunt uscate sau nu în funcție de aspectul lor. Pielea ridată indică uscăciune, în timp ce pielea netedă indică prospețimea.
În funcție de soi, curmalele proaspete sunt destul de mici și variază în culori de la roșu aprins la galben strălucitor. Datele Medjool și Deglet Noor sunt cele mai consumate soiuri.
Datele au o aromă dulce. De asemenea, sunt bogate în unii nutrienți importanți și au multe beneficii și utilizări.
Acest articol discută 8 beneficii pentru sănătate ale consumului de curmale și cum să le încorporezi în dieta ta.
1. Foarte nutritiv
Datele au un profil nutrițional excelent.
Pe măsură ce sunt uscate, conținutul lor caloric este mai mare decât cel al majorității fructelor proaspete. Conținutul caloric al curmalelor este similar cu cel al altor fructe uscate, cum ar fi stafidele și smochinele.
Majoritatea caloriilor din curmale provin din carbohidrați. Restul provine dintr-o cantitate foarte mică de proteine. În ciuda caloriilor lor, curmalele conțin câteva vitamine și minerale importante pe lângă o cantitate semnificativă de fibre.
O porție de 100 de grame oferă următorii nutrienți:
- Glucide: 75 grame
- Fibră: 7 grame
- Proteine: 2 grame
- Potasiu: 20% din AQR
- Magneziu: 14% din AQR
- Cupru: 18% din AQR
- Mangan: 15% din AQR
- Vitamina B6: 12% din AQR
Datele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, care pot contribui la multe beneficii pentru sănătate.
Datele conțin mai multe vitamine și minerale, pe lângă fibre și antioxidanți. Cu toate acestea, sunt bogate în calorii, deoarece sunt un fruct uscat.
2. Bogat în fibre
Obținerea de fibre suficiente este importantă pentru sănătatea ta.
Cu aproape 7 grame de fibre într-o porție de 100 de grame, inclusiv curmalele din dieta dvs. este o modalitate excelentă de a crește aportul de fibre.
Fibrele pot beneficia sănătatea digestivă prin prevenirea constipației. Acestea promovează regularitatea mișcărilor intestinale contribuind la formarea scaunelor.
Într-un studiu, 21 de persoane care au consumat 7 curmale pe zi timp de 21 de zile au văzut o îmbunătățire a frecvenței scaunelor și o creștere semnificativă a scaunelor, comparativ cu fără date.
În plus, fibra din curmale poate fi benefică pentru controlul glicemiei. Fibrele încetinesc digestia și pot ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge din creștere prea mare după ce ați mâncat.
De aceea, curmalele au un indice glicemic scăzut (IG), care măsoară cât de repede crește glicemia după ce ați mâncat un anumit aliment.
Datele sunt bogate în fibre, ceea ce poate fi benefic în prevenirea constipației și controlul nivelului de zahăr din sânge.
3. Bogat în antioxidanți pentru combaterea bolilor
Datele oferă diferiți antioxidanți care au numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc redus de mai multe boli.
Antioxidanții vă protejează celulele de radicalii liberi, care sunt molecule instabile care pot provoca reacții nocive în corpul dumneavoastră și pot duce la boli.
Comparativ cu tipuri similare de fructe, cum ar fi smochinele și prunele uscate, curmalele par să aibă cel mai mare conținut de antioxidanți.
Iată o privire asupra celor mai puternici trei antioxidanți din curmale:
- Flavonoide: Flavonoizii sunt antioxidanți puternici care pot ajuta la reducerea inflamației și au fost studiați pentru potențialul lor de a reduce riscul de diabet, boala Alzheimer și anumite tipuri de cancer.
- Carotenoizi: S-a demonstrat că carotenoizii promovează sănătatea inimii și pot reduce, de asemenea, riscul de tulburări oculare, cum ar fi degenerescența maculară.
- Acid fenolic: Cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii, acidul fenolic poate ajuta la reducerea riscului de cancer și boli de inimă.
Datele conțin mai multe tipuri de antioxidanți care pot ajuta la prevenirea dezvoltării anumitor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, boala Alzheimer și diabetul.
4. Poate promova sănătatea creierului
Consumul de curmale poate ajuta la îmbunătățirea funcției creierului.
Studiile de laborator au arătat că datele sunt utile în reducerea markerilor inflamatori, cum ar fi interleukina 6 (IL-6), în creier. Nivelurile ridicate de IL-6 sunt asociate cu un risc mai mare de boli neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer.